Ámbar del pantano, "Frambuesa ártica", "Naranja del norte" - Tan pronto como llaman a esta baya hermosa, sabrosa y saludable. Cloudberry es difícil de cultivar, prefiriendo crecer en la naturaleza, pero los artesanos aprendieron a cultivar una planta y usar sus propiedades únicas para sus propios fines. La medicina tradicional, la cosmetología y la cocina han aprendido durante mucho tiempo sobre el efecto curativo de las moras, que es un verdadero tesoro forestal.

¿Qué es cloudberry?

Cloudberry es una baya que pertenece a la especie de plantas perennes del género Rubus de la familia Pink. Las frambuesas caen en la misma categoría, que a menudo se confunde con las moras azules que no están maduras debido al hecho de que en las etapas iniciales de maduración tiene un color rojo brillante, pálido a medida que madura.

Por esta razón, también se llama "baya por el contrario".

Entre otros artículos se encuentran "Baya real", "Grosella Moss", Los ojos del pantano, "Guardia del pantano". El nombre científico, que significa el propio arbusto y sus frutos, proviene de las antiguas frases griegas y latinas, que se traduce como "morera que crece en el suelo".

Debido a su apariencia inusual, la planta a menudo se menciona en leyendas antiguas, cuentos y epopeyas, ocupando un lugar destacado entre otras bayas en el folklore de los países del norte.

Sabes Cloudberry era la baya favorita de Alexander Pushkin, que le preguntó a su esposa antes de su muerte.

Descripción botánica

Cloudberry es una hierba semi-arbustiva que crece en altura hasta 30 cm. El sistema de raíces es ramificado y se arrastra en anchura y profundidad a una distancia de 2 m. Tallos delgados y erectos forman 2-3 hojas y una flor blanca como la frambuesa. El follaje arrugado no es denso, cinco cónico con bordes redondeados bordeados por dientes pequeños.

La fruta comienza a desarrollarse en un "tazón" semicerrado que se abre a medida que madura. La baya es una drupa combinada, que se parece a una estructura de frambuesas, moras y moras. El diámetro de la fruta madura es de 1,5 cm, que en el momento de la plena madurez alcanza un color amarillo brillante transparente y una consistencia suave y jugosa.

La temporada de floración cae en junio - julio y fructifica - a fines de julio - agosto. Los frutos de las moras son comestibles, tienen un sabor agridulce, se usan de forma independiente o se usan para el procesamiento culinario o industrial.

Donde crece en la naturaleza

Una abundancia de matorrales de moras se puede encontrar solo en el hemisferio norte, en las zonas de tundra y bosque-tundra. Para su hábitat, la planta prefiere suelos húmedos pantanosos en áreas con una baja diferencia de temperatura.

Muy a menudo, los arbustos crecen en turberas, en bosques pantanosos, regiones montañosas, arbustos con mucho musgo. Fuertes vientos y largas lluvias torrenciales pueden ser fatales para ella. Cloudberry se distribuye geográficamente en las regiones árticas de Rusia, Bielorrusia, los países escandinavos, Canadá y los Estados Unidos. En algunos estados, la baya se considera un símbolo nacional.

El hábitat de la higuera ámbar se puede reconocer en las cercanías de las siguientes plantas:

• Ledum
• arándanos
• arándanos
• hidropesía
• arándanos
• musgo sphagnum;
• abedul enano

Sabes Los finlandeses aman las moras de la nube son tan fuertes que, además de emitir monedas con su imagen, son los creadores del delicioso licor Lakka Lapponia hecho de bayas del norte.

La composición química de la baya.

Cloudberry es un rico depósito de vitaminas, nutrientes, enzimas y ácidos orgánicos. Sus propiedades son únicas, por lo que la baya es un ingrediente favorito en medicina, dieta y medicina tradicional. Las bayas maduras son fuentes de azúcar, proteínas y fibra, así como ácidos málico, salicílico y cítrico.

100 g de moras pueden contener hasta 200 mg de vitamina C, una cantidad significativa de vitaminas de los grupos B, E, A y PP. La planta tiene una composición abundante de minerales y macrocélulas, entre las cuales las primeras posiciones están ocupadas por potasio, fósforo, aluminio, magnesio, hierro, taninos y pectina.

El rico contenido de fibra dietética, fibra y carotenoides reduce el riesgo de muchas enfermedades. Las bayas contienen antocianinas, que proporcionan su color ámbar brillante y se utilizan como complemento alimenticio natural.

Propiedades útiles

Las frutas se consumen frescas en forma de mermelada, compota, jugo, mermelada o mermelada. La concentración de ácido ascórbico en la baya del norte es cuatro veces mayor que su contenido en naranjas, las moras son superiores a las zanahorias en vitamina A.

Las antocianinas mencionadas anteriormente reducen el riesgo de reacciones inflamatorias y mejoran la función de digestión. Las frutas útiles tienen efectos antiespasmódicos y antimicrobianos, tienen la capacidad de rejuvenecer y regenerar tejidos.

• Su uso regular es capaz de:
• fortalecer la inmunidad;
• para superar los resfriados;
• mejorar la vista;
• aumentar la hemoglobina;
• aliviar los calambres;
• mejorar la función de circulación sanguínea;
• prevenir la aterosclerosis;
• para prevenir el cáncer;
• neutralizar la microflora patógena;
• efecto beneficioso sobre el sistema respiratorio;
• eliminar toxinas del cuerpo.

Las frutas al vapor en agua caliente pueden aumentar el tono y la vitalidad, siendo un energético natural. Eliminan la deficiencia de vitaminas, inhiben el desarrollo de procesos de fermentación en el intestino y combaten la fatiga crónica y los procesos de digestión deteriorados.

Solicitud

La baya sabrosa se usa ampliamente en la cocina, donde se usa en su forma pura y como ingrediente principal para los espacios en blanco. Además de las recetas populares, las frutas han ganado popularidad en los restaurantes caros, donde la salsa agridulce hecha de moras se sirve como complemento de los platos de carne, y las jaleas gourmet difieren en sabor de las bayas y frutas tradicionalmente utilizadas para postres.

A partir de los frutos de la planta, se prepara el té, se hacen tinturas alcohólicas, se prepara el secado y la micción para el invierno, y se congela para el consumo en la estación fría. Las flores dan néctar saturado y polen a las abejas melíferas. Además de disfrutar del sabor refinado, la humanidad ha notado durante mucho tiempo las propiedades curativas de la planta, utilizada en medicina y cosmetología.

Importante! Las moras no se recomiendan para niños menores de 1,5 años, pero incluso a partir de esta edad, solo deben introducirse en alimentos complementarios junto con otros ingredientes.

En medicina popular

El uso de moreras es el mismo que para arándanos, frambuesas y espino amarillo. En la medicina popular, se utilizan tanto los frutos como las hojas, raíces, sépalos. (después de que la planta comienza a florecer), a partir de la cual se preparan tés, decocciones e infusiones.

Tienen un efecto diurético, antimicrobiano, antipirético, antifebril y antiinflamatorio. Debido a la alta concentración de vitamina C, la planta se usa para fortalecer el cuerpo y luchar contra las infecciones virales.

Dado que la baya es rica en tocoferoles, se prescribe a mujeres embarazadas para el desarrollo adecuado del embarazo y la carga del feto. La baya rallada mezclada con miel es una de las mejores medidas preventivas para un cuerpo debilitado.

Las infusiones de raíces y hojas secas a menudo se consumen durante la tos y la cistitis. Desde tiempos inmemoriales, se les aplicó jugo fresco a las heridas, se les curaron heridas y quemaduras, y se utilizaron hojas engrasadas con aceite de pescado para detener la sangre.

En cosmetología

Cloudberry es considerado el "elixir de la juventud", que las bellezas rusas antiguas sabían. Hasta ahora, la planta es uno de los componentes más populares para la fabricación de cremas, máscaras, champús, geles, lociones en la cosmetología moderna. Marcas famosas como Clean Line, Oriflame, Mirielle, Lumene, Natura Siberica y otras producen líneas de cosméticos con extracto natural de morera.

Se compone de jugo de pulpa y aceite de semilla de fruta. Las vitaminas A y E contenidas en el extracto regeneran la piel, restauran el cutis, eliminan las erupciones pigmentadas y tienen un efecto beneficioso sobre los tejidos secos y deshidratados.

• Cosméticos, que incluyen bayas de ámbar:
• suaviza la piel;
• armoniza la barrera protectora;
• alisa las arrugas finas;
• nutre la piel, restaura su firmeza y elasticidad;
• satura el cabello con componentes útiles, haciéndolos saludables y bien cuidados.

Una mascarilla nutritiva hecha de pulpa triturada se puede preparar en casa.

Posibles daños y contraindicaciones.

Las moreras falsas son una fuente invaluable de vitaminas, sin embargo, ciertas categorías de personas pueden tener su intolerancia individual. Debido al alto contenido de ácidos, las frutas están contraindicadas para su uso por todas las personas que sufren de gastritis, úlceras estomacales. Una alta concentración de ciertos componentes puede causar reacciones alérgicas, expresadas como enrojecimiento y erupciones cutáneas. Además, no coma semillas de morera que irritan el estómago.

Importante! Controle cuidadosamente su bienestar, disfrutando de las frutas, si antes tuvo problemas con los riñones y el hígado.

Debido al rico contenido de nutrientes, la "baya dorada" ha recibido sus recursos inherentes para curar el cuerpo y rejuvenecer la piel. Ha encontrado aplicación en varios campos, se describe en poemas de grandes poetas y cantados por diferentes nacionalidades del mundo, que le atribuyen no solo curación, sino también habilidades mágicas.