La calabaza se cultiva en todos los continentes, excepto en la Antártida. Esta cultura ha sido cultivada por más de 5 mil años y nos llegó desde México. Hay alrededor de 20 tipos de calabazas en el mundo, y entre ellos la variedad Butternat, que tiene pulpa con un sabor a nuez inusual, ocupa un lugar digno. Ofrecemos aprender más sobre este vegetal: sus características, condiciones de cultivo y cuidado.

Sabes Las calabazas no solo son anaranjadas y amarillas, sino también azules, blancas y verdes.

Descripción del grado

Butternat: una variedad de calabaza obtenida cruzando calabazas africanas salvajes y nuez moscada, aunque criada en la lejana América, ha sido popular entre nosotros durante muchos años. Esta calabaza también se llama calabaza, por su forma en forma de pera y por su sabor inusual, nuez o nuez moscada. La variedad es de uso universal.

Característica:

Ventajas y desventajas.

• La calabaza butternut tiene una serie de ventajas y propiedades útiles:
• almacenado durante mucho tiempo en casa, hasta 1 año;
• corto período de maduración - 3 meses.
• pocas semillas y mucha pulpa;
• contiene muchas vitaminas y minerales: C, B9, E, K, calcio, potasio, fósforo, magnesio;
• bajo en calorías
• compacto
• limpia los intestinos, alivia el estreñimiento;
• mejora la vista;
• fortalece el sistema inmune;
• elimina toxinas del cuerpo;
• fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.

• Las desventajas incluyen el hecho de que la verdura:
• miedo a las heladas;
• necesita riego

Plantar y crecer

Dado que la variedad se obtiene del cruce de variedades tropicales, la especificidad de su cultivo difiere del cuidado de los vegetales de esta familia.

Prerrequisitos

La variedad es amante del calor, por lo que al plantar, debe elegir un lugar en el lado sur o sureste del sitio. Se necesita un suelo nutritivo: ha sido fertilizado desde el otoño. Estiércol podrido adecuado o abono verde. En las regiones del norte con noches frías, no se puede obtener una buena cosecha. En la etapa de crecimiento y formación de frutas, la calabaza necesita una cantidad suficiente de humedad. En ausencia de precipitación, habrá que regarla.

Requisitos de rotación de suelos y cultivos

La calabaza necesita una tierra ligera pero nutritiva con acidez neutral. Como las raíces de la calabaza son largas y ramificadas, toman la mayor cantidad de nutrientes del suelo. Por lo tanto, cada año se debe cambiar el sitio de aterrizaje, de lo contrario la tierra se agotará.

No se recomienda plantar una verdura donde los tomates, zanahorias y repollo tardío hayan crecido anteriormente. Es mejor usar las camas después de cultivar cebollas, ajos y legumbres.

Sembrando semillas para plántulas

Antes de comenzar a poner las semillas en el suelo, debe prepararlas.

Para hacer esto:

1. El agua se vierte en un recipiente adecuado.
2. Las semillas de calabaza se sumergen en agua.
3. Deseche los que han surgido.
4. El material seleccionado se empapa en una solución débil de permanganato de potasio (1%) durante 30 minutos.
5. Se envuelve en un paño húmedo y se envía al refrigerador para que se endurezca por un día.

Mientras las semillas se endurecen, puedes hacer frente al suelo. Si se compra tierra, entonces no requiere procesamiento adicional. Para preparar el suelo de la tierra del jardín, debe tomar 1 parte de chernozem, turba y arena. Puedes agregar un poco de compost podrido. Esta mezcla debe ser descontaminada. Para hacer esto, simplemente vierta agua hirviendo sobre él y déjelo secar.

La siembra se realiza de esta manera:

1. Los contenedores separados se llenan con la mezcla de suelo terminada.
2. Se ponen semillas listas en ellas.
3. Semillas superiores rociadas con tierra a 4-6 cm.
4. El suelo se humedece con un spray.
5. Los cultivos están cubiertos con vidrio o película.

Cuidado de plántulas

Después de la siembra, los recipientes cubiertos se colocan en un lugar cálido. Una ventana hacia el lado sur servirá. La temperatura debe ser +23 ... + 25 ° С. Cuando los brotes eclosionan, se retira el refugio y se baja la temperatura para que las plantas no crezcan rápidamente. También controlan la humedad del suelo, evitando que se seque. El riego se lleva a cabo con agua de la habitación debajo de la raíz.

Sabes En términos de botánica, calabaza — baya, aunque grande. La calabaza más grande del mundo pesaba 250 kg.

Plantando plántulas en el suelo

Las plantas jóvenes se plantan cuando alcanzan los 15–20 cm de longitud. En este momento, el aire y la tierra finalmente se calentarán. Por lo general, esto es a fines de mayo, principios de junio. El sitio debe estar preparado de antemano: desenterrado con fertilizante, eliminando todas las malezas. Si la calabaza se cultivó en vasos de turba, sus paredes se destruyen y las plántulas se bajan cuidadosamente en un agujero previamente regado.

Las plantas se plantan de acuerdo con el esquema de 1 × 1 metro, ya que necesitan mucho espacio para la ramificación. El aterrizaje se realiza por la tarde o en tiempo nublado. Los primeros días de la planta se riegan todos los días por la noche, debajo de la raíz.

Características de cuidado

Pero el cuidado alternativo es simple e incluye las actividades que requiere cualquier cultivo de jardín: regar, desmalezar y aflojar el suelo.

Importante! Las semillas de calabaza son una de las mejores fuentes de zinc, que es útil para mantener la salud de los hombres. Además, las semillas de calabaza tienen un efecto antihelmíntico.

Riego y alimentación.

Desde el momento de la siembra y hasta que la fruta se mancha, la calabaza se riega abundantemente 3-4 veces al mes, debajo de la raíz. Tres semanas antes de la maduración, cuando las frutas ya han crecido y manchado, se detiene el riego para que el vegetal gane contenido de azúcar y no sea demasiado acuoso.

Si el suelo en el sitio es nutritivo y está bien fertilizado desde el otoño, puede hacerlo sin vestirse. Pero en suelos arenosos claros, la calabaza recogerá nutrientes rápidamente y tendrá que alimentarla. Esto se puede hacer después de 2 semanas desde el momento de la siembra y con un intervalo de 14 días, no más de 3 veces por temporada. Cuando la fruta ya está madurando, no se introduce aderezo. Es mejor usar productos orgánicos: mullein, infusión de ortiga, excrementos de pollo. El apósito superior se aplica solo después del riego y no más de 1 litro debajo del arbusto.

Importante! Aunque la calabaza tiene muchas propiedades útiles, no se recomienda usarla con una mayor acidez del estómago y diabetes.

Aflojar el suelo y desmalezar las camas

Si bien las calabazas aún no han comenzado a disparar brotes laterales y a extenderse por el suelo, es necesario aflojarlo regularmente y eliminar las malas hierbas. Cuando crecen las plantaciones, es mejor no molestarlas, ya que los tallos se rompen fácilmente. El deshierbe se combina con el riego.

Al día siguiente después del riego, el suelo se afloja, porque después de humedecer, se forma una costra que evita que el oxígeno fluya libremente a las raíces.

Formación Bush

Si miras el jardín con una calabaza, parece que crece solo. Pero para obtener una cosecha abundante, hay un truco: pellizcar la parte superior. Esto da un impulso al desarrollo de brotes laterales, en los que se forman más flores "femeninas". De ellos se atan los frutos.

Para que la calabaza no crezca en plantaciones vecinas, las pestañas se envían en la dirección correcta. Además, para obtener frutas más grandes, se deja un vegetal en cada pestaña, el resto se retira.

Dificultades crecientes

Butternate no es susceptible a la enfermedad. Sin embargo, si el clima o el suelo no son adecuados para ella, ella comienza a doler.

Enfermedades Comunes:

1. Moho Polvoriento Signos: las hojas se vuelven blancas, luego se secan y se rizan. Para el tratamiento, se utiliza una solución al 1% de sulfato de cobre.
2. Bacteriosis Signos: las hojas y los frutos están cubiertos de manchas marrones y marrones. La enfermedad se puede reconocer incluso antes de sembrar las semillas. Las manchas marrones serán visibles en las personas infectadas. Solo se selecciona material de alta calidad para la siembra. También es necesario eliminar cuidadosamente todos los residuos de plantas y frutas del sitio para que no infecten el suelo.
3. Pudrición blanca Signos: aparecen manchas blanquecinas en los tejidos vegetales, que eventualmente se descomponen, se vuelven negras. El hongo afecta a todas las partes de la planta. Las plantas se pueden salvar cortando las áreas afectadas con un cuchillo y rociando con cenizas de madera. Hazlo en clima seco.
4. La podredumbre de la raíz. Ocurre con una fuerte diferencia de temperatura y riego con agua fría. Signos: las hojas se vuelven amarillas y la planta muere. Cuando hay signos de la enfermedad, se esparce tierra sobre los brotes que yacen en el suelo, para la formación de nuevas raíces.

De las plagas de Batternat, un ácaro araña y un pulgón de melón son peligrosos. Estas plagas se activan en clima seco. Por lo tanto, para evitar adversidades, puede preparar una infusión de cáscaras de cebolla y ajo. Para prepararlo, tome 200 g de cáscara y vierta 10 litros de agua hirviendo. Insista 4 horas, filtre y rocíe la planta.

Fechas de cosecha

Butternate se cosecha en septiembre, antes de la temporada de lluvias. Las calabazas maduras tienen un hermoso color naranja.

Puede almacenar el cultivo en una bodega seca, pero mejor a temperatura ambiente. En el apartamento puedes esconder las frutas debajo de la cama. En una casa privada, en un cálido ático o porche. Si la habitación está seca, la calabaza se almacena hasta la próxima cosecha. Si hay especímenes inmaduros, se colocan en un lugar oscuro; madurarán.

Consejos de cocina

De esta hermosa y saludable verdura puedes preparar muchos platos. El clásico es la papilla de calabaza. También hacen guisos, pasteles, guisos, sopas, postres. Se cuece al vapor, guisado, hervido, frito. La cantidad máxima de vitaminas se conserva si las verduras se cuecen al vapor con una tapa bien cerrada. Es conveniente hacer esto en una olla de cocción lenta.

Butternat es una variedad popular, aunque exigente. Pero, habiendo plantado esta calabaza en su hogar una vez, la amará para siempre. Con el cuidado adecuado, la verdura lo deleitará con una buena cosecha, y la fuente de vitaminas naturales estará en su mesa durante todo el otoño y el invierno.