La grosella es líder en popularidad en nuestro país. Casi no hay una trama personal donde los arbustos de grosellas no crecerían. Las propiedades beneficiosas de esta baya no necesitan publicidad. Pero, ¿cómo y qué puede tratar la grosella negra? Intentemos resolverlo.

¿Cuál es el propósito de cultivar grosella negra?

Para algunos jardineros, cultivar grosella negra es un negocio de recuperación rápida. En otros, los arbustos de grosellas crecen para uso personal. El aterrizaje de la tercera grosella sirve como seto. Pero no importa cuál sea el propósito de crecer, el resultado es uno: deliciosas bayas saludables.

Los arbustos de esta cultura no tienen pretensiones, toleran bien los inviernos helados y, con la tecnología agrícola adecuada, también rara vez se enferman.

Composición química y valor nutricional

El uso de grosellas se debe a la rica composición química de sus bayas. Sin embargo, en las grosellas negras, todo el arbusto es valioso, tanto hojas como ramas y brotes. La composición de esta planta contiene muchas vitaminas y minerales, micro y macro elementos, ácidos, azúcares, pectinas y flavonoides.

Ácidos:

• ascórbico - 0.4%;
• manzana - 2.5-3.5%;
• limón - 2.4-4.5%.

Además, la planta contiene ácidos tartárico, fosfórico, succínico, salicílico y nicotínico. También disponible en bayas:

• pectinas - aproximadamente 0,8%;
• taninos: hasta 0.4%;
• antocianinas;
• glucósidos;
• aceites esenciales
• flavonoides

Calorías, proteínas, grasas, carbohidratos.

El valor nutricional de las grosellas depende de la forma en que lo consumas.

Vitaminas y minerales

Una amplia lista de vitaminas y minerales hace que la grosella negra sea una de las bayas más útiles.

A qué edad se le puede dar un niño

En la época soviética, se recomendó la administración temprana de jugos naturales a los bebés. Los pediatras modernos no están de acuerdo con esto. Por lo tanto, un niño con alimentación artificial puede ser inyectado gradualmente con jugo de grosella, a partir de los 6 meses, y con lactancia materna, incluso más tarde. En la etapa adictiva, así como para eliminar las alergias, vale la pena darle al bebé unas gotas de jugo diluido con agua.

En ausencia de reacciones alérgicas, puede aumentar gradualmente la cantidad a 20 ml, a 10 meses de edad, aumentar a 50 ml, y un bebé de un año puede beber hasta 80 ml de jugo de grosella.

El jugo natural debe diluirse con agua en una proporción de 1 parte de jugo y 2 partes de agua. También puede cocinar compotas para niños con varias frutas y bayas, para las cuales el niño ya está acostumbrado y no tiene intolerancia individual a ellas.

Los beneficios de la grosella negra para mujeres y hombres.

Básicamente, conocemos las propiedades beneficiosas de las grosellas en el tratamiento de resfriados y tos. Pero el rango de aplicación de esta cultura es mucho más amplio. Los fitoncidas y el ácido ascórbico en su composición sirven como antibiótico natural. Es útil para enfermedades del tracto gastrointestinal, hipertensión, enfermedades de los riñones y la vesícula biliar, para enfermedades de la cavidad oral, gota y muchos otros.

Importante! Debe recordarse que la grosella negra puede causar alergias. Antes de comenzar el tratamiento con grosellas, se debe hacer una prueba de alergia.

Las propiedades útiles de las grosellas también se usan en cosmetología. La rica composición de estas bayas tiene efectos beneficiosos sobre la piel. El jugo de grosella cura la cutícula y fortalece la placa de la uña. Se debe prestar especial atención a la utilidad de las grosellas para las mujeres de mediana edad: los ácidos grasos afectan la producción de prostaglandinas, lo que mejora la producción de hormonas que alivian la afección durante la menopausia.

Para los hombres, las grosellas son útiles en su capacidad para hacer frente a la disfunción eréctil.

Bayas

• Las bayas de grosella negra tienen propiedades útiles:
• aumentar la inmunidad y el tono corporal;
• tienen un efecto desinfectante y antiinflamatorio en la prevención y el tratamiento de los resfriados;
• fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial, limpiar la sangre;
• utilizado para la prevención del cáncer y la enfermedad de Alzheimer;
• reducir el riesgo de diabetes;
• mejorar la visión;
• normalizar el hígado y los riñones;
• Mejora el peristaltismo y ayuda con enfermedades gastrointestinales.

Además, se recomienda comer grosella negra para personas con un cuerpo debilitado después de las operaciones, así como en la vejez, para mejorar la función cerebral.

De flores

Los beneficios de las flores de grosella negra se deben a la presencia de aceites esenciales, vitamina C, ácidos orgánicos y flavonoides. Se pueden usar para las mismas enfermedades que las bayas. Además, los cosméticos están hechos de flores.

Hoja

Una decocción de hojas ayudará a lidiar con la gota, el reumatismo y otros problemas con las articulaciones. También se usa como orina y diaforética, con hidropesía y cálculos biliares. Tal decocción es útil para el tratamiento de enfermedades de la piel, incluida la escrófula. Y las lociones de decocción para los ojos mejoran la visión.

Importante! Para la preparación de las hojas de grosella, deben recolectarse en la primavera durante la floración de la planta. Deben ser verdes, sin daños.

Contraindicaciones y posibles daños.

• Además de los beneficios, la grosella negra tiene una serie de contraindicaciones:
• Nunca debe ser utilizado por personas con tromboflebitis y otras enfermedades asociadas con la coagulación de la sangre.
• Embarazadas y lactantes, si es necesario, tratamiento con grosella negra, se requiere asesoramiento especializado.
• Con hepatitis en formas agudas y crónicas, úlceras estomacales, con alta acidez y el duodeno, el uso de grosella negra puede dañar el cuerpo.
• Los niños menores de 1 año deben administrarse con precaución, ya que este cultivo es altamente alergénico.
• Con intolerancia individual y sospecha de un derrame cerebral o ataque cardíaco, la grosella negra está contraindicada.

Características de uso

Estas bayas se comen frescas, se congelan y secan. El té y las decocciones se preparan a partir de frutas, hojas y ramas: 1 taza de tal té antes de acostarse puede aliviar el insomnio. El jugo fresco, las bebidas de frutas, las bebidas de frutas, las mermeladas o las bayas, frotadas con azúcar, también son muy útiles. Incluso el vino de grosella tiene propiedades curativas: tonifica el cuerpo y ayuda a superar la fatiga.

En medicina popular

Los curanderos tradicionales han usado grosellas en sus recetas. El uso depende de la enfermedad: en algunos casos es necesario comer bayas, en otros decocciones o el té vendrá al rescate, en tercer lugar es necesario usar jugo. Las dosis dependen del tipo de agente utilizado, la edad del paciente y la gravedad de la enfermedad.

Con pancreatitis

Con la pancreatitis, vale la pena considerar algunas características de la ingesta de grosella negra en los alimentos. Entonces, en la etapa de exacerbación de la enfermedad, estas frutas deben descartarse. En el proceso de remisión, se recomienda introducir decocciones o infusiones de bayas en la dieta del paciente.. Se beben a 300 ml por día, dividiendo la ingesta por 3 veces. En el futuro, puede usar mousses, pudines y gelatina de puré de bayas.

Con la normalización de la condición, puede usar la pulpa de bayas sin semillas. Para hacer esto, debe moler cuidadosamente y deshacerse de las semillas. Para la preparación de compotas y bebidas de frutas, es necesario usar solo frutas ralladas.

Es necesario abordar la selección de las bayas con toda responsabilidad: excluir las bayas dañadas y trituradas, así como las no maduras. Coma solo grosellas cultivadas independientemente y no compradas

Con gastritis

Con la exacerbación de la gastritis, las grosellas deberán abandonarse. Para detener el proceso inflamatorio con baja acidez del jugo gástrico, puede tomar jugo de bayas recién exprimido, 70 ml 3 veces al día antes de las comidas. Con una mayor acidez y secreción de la producción de jugo gástrico, debe usar decocciones herbales con grosellas.

Con diarrea

El jugo de grosella negra hará frente perfectamente a la diarrea debido al alto contenido de tanino y vitamina C. Con su uso, las paredes intestinales irritadas se calman y la diarrea se detiene.

Sabes La ingesta diaria recomendada de fruta fresca de grosella negra es de 500 G. Sin embargo, una sobredosis de estas bayas es imposible.

Para el hígado

En las enfermedades del hígado, además de la cirrosis y la hepatitis, se utilizan grosellas negras, machacadas con miel. Para hacer esto, frote las bayas y la miel en una proporción de 50 × 50 y consuma 1 cucharada 30 minutos antes de las comidas. Cuchara 3 veces al día.

A temperatura

A altas temperaturas, beben infusión de grosellas. Para prepararlo, se vierten 20 g de bayas en 200 ml de agua hirviendo, se hierven durante 5 minutos, luego se insisten en un termo durante aproximadamente 1 hora. Tomar 3 veces al día por 2 cucharaditas.

Aumenta la hemoglobina o no

La grosella se encuentra entre las 5 mejores bayas que aumentan la hemoglobina y ocupa una posición de liderazgo en ella. En este caso, puede usar jugo, compotas concentradas y una decocción de hojas. No use más de 3 vasos por día hasta que la situación se estabilice.

¿Es posible con enfermedad renal?

Debido a las propiedades diuréticas y desinfectantes de la grosella negra, puede usarse en el tratamiento de problemas renales y del sistema urinario. La baya combate eficazmente la inflamación de la vejiga y ayuda con la pielonefritis.. Para la prevención, tanto las bayas como las hojas son adecuadas. Como tratamiento, también usan una infusión de frutas, como se describió anteriormente, solo es necesario infundirla durante 4 horas, y se deben tomar 20 mg 5 veces al día, en cualquier momento.

Diurético o no

Las hojas de grosella negra tienen el mayor efecto diurético. Para preparar una bebida curativa, se vierten 30–40 g de hojas trituradas con 1 litro de agua hirviendo y se insiste durante al menos 1 hora. Debe beber una infusión de este tipo 200 ml 5 veces al día.

Para fines cosméticos

En medicina estética, se utilizan extracto de hoja, jugo de grosella y aceite de bayas. La grosella negra como parte de las preparaciones cosméticas es adecuada para la piel seca y normal. El aceite de grosella se recomienda para pieles irritadas y sensibles.

Grosella negra para la cara

Para la fabricación de máscaras faciales y lociones en el hogar, son adecuadas las bayas frescas, congeladas y secas, así como una decocción de hojas.

Aquí hay algunas formas simples y útiles de usar en la cosmetología en el hogar:

1. Para efecto blanqueador limpie su cara 3-4 veces al día con jugo de grosella recién exprimido.
2. Para blanquear la piel grasa hacer jugo de frutas verdes, mezclarlo con vinagre al 9% en una proporción de 50 × 50. Batir los ingredientes hasta que estén blancos como la leche y limpiar la piel de la cara por la mañana y por la noche. Almacene en un lugar frío, mejor en el refrigerador.
3. A enriquecer la piel con vitaminas, puedes hacer una máscara de jugo y harina. Para hacer esto, mezcle los componentes en un orden arbitrario hasta que se forme una suspensión, que no se drene de la cara, se aplique a la piel, mantenga durante 20 minutos. Luego lave con agua tibia y engrase su cara con crema. Además, esta máscara tiene un efecto tónico e hidratante.
4. Para mujeres mayores de 40 años, para evitar la flacidez de la piel, el puré de bayas con miel es adecuado. 1/2 taza de bayas deben estar bien molidas, agregue 1 cucharada. una cucharada de miel líquida Aplicar sobre la cara limpia y el escote durante 25-30 minutos, luego enjuague primero con agua tibia y luego con agua fría. Después de eso, lubrique la piel con una crema nutritiva. La máscara debe hacerse por la noche 2-3 veces a la semana.
5. Para pieles normales Tal máscara es adecuada: 15-20 hojas de grosella vierten 100 g de agua hirviendo, después de 20 minutos, cuele y vierta 1 cucharada de infusión. una cucharada de jugo de grosella. Doblar la gasa, humedecerla en una mezcla de infusión de hojas y jugo, aplicar en la cara durante 20 minutos. Luego lave con agua fría. Este procedimiento suavizará y blanqueará la piel, aliviará las pecas y las manchas de la edad. Debe llevarse a cabo 2 veces a la semana, curso de 1,5 meses.
6. En presencia de acné rosado Vale la pena usar frutas secas. Vierta 1 parte de bayas con 10 partes de agua hirviendo, cuele después de 20 minutos, humedezca la gasa doblada en capas, aplique en la cara durante 15 minutos. El procedimiento se lleva a cabo cada dos días, un curso de 20-25 procedimientos.

Para adelgazar

La grosella se considera una herramienta eficaz en la lucha contra los kilos de más. Con su uso, el metabolismo se acelera, las grasas se descomponen y excretan, alivia la hinchazón del cuerpo. Hay muchas dietas diferentes. Ofrecemos una dieta de 3 días, en la que puede perder 3 kg, y una dieta de 5 días, según la cual, puede perder aproximadamente 6 kg de exceso de peso.

Menú para la primera opción:

1. Desayuno: un huevo cocido, un pequeño trozo de queso y un vaso de jugo de grosella, o queso cottage bajo en grasa con grosellas y té verde sin azúcar.
2. Almuerzo: sopa de verduras, ensalada de col y un vaso de bayas frescas, o carne hervida con ensalada y 300 gramos de grosellas.
3. Cena: requesón bajo en grasa con bayas o una ensalada de verduras y 1 taza de jugo de grosella.

Con un fuerte deseo de comer, puedes comer una ensalada o un puñado de bayas.

Sabes En las pasas maduras, la vitamina C es 4 veces menor que en las inmaduras.

Menú para una dieta de cinco días:

1. El primer desayuno es avena con bayas, té verde.
2. Segundo desayuno: 200 g de grosellas.
3. Almuerzo: ensalada de verduras y carne o pescado hervido bajo en grasa.
4. Merienda - bayas o jugo de frutas de ellos.
5. Cena: una ensalada de verduras.

Durante el día, se recomienda tomar un refrigerio con bayas, frutas y ensalada de verduras. Con estas dietas, necesita mantener un equilibrio de bebida. Puede beber agua mineral sin gas, té verde o compotas de frutas y bayas. Si es difícil seguir una dieta, puede comer más grosellas y elegir alimentos menos grasos.

Bebidas

Cuando ayunas necesitas beber mucho. Para un cóctel de vitaminas, debe mezclar jugos de grosella, manzana y frambuesa, tomados en cantidades iguales. Puedes beber tal bebida con hielo. Como bebida refrescante, el jugo de grosella se mezcla con agua mineral.

Para preparar una bebida dietética de frutas, debe pasar las bayas a través de una picadora de carne, agregar agua, dejar que se prepare y luego colar. Puedes beber este jugo con pulpa. No agregue azúcar ni miel. La proporción de bayas y agua es 1: 1.

Té

El té se puede preparar a partir de cualquier parte del arbusto de grosella: hojas, bayas, ramas:

1. Té clásico para adelgazar - vierta 1 cucharada en la tetera una cucharada de té verde y 2 cucharadas. cucharadas de hojas de grosella picadas. Verter 200 g de agua hirviendo. Preparar por 20 minutos.
2. Té de vitaminas - tomar 1 cucharada cucharada de hojas de frambuesa, 1 cucharada. una cucharada de hojas de fresa y 2 cucharadas. cucharadas de hojas de grosella. Póngalos en una tetera, vierta 500 ml de agua hirviendo, déjelos por 20-30 minutos.
3. Té de las ramas - 100 g de ramas picadas vierten 1 litro de agua hirviendo, hierven por no más de 1 minuto. Enfriar un poco.

Decocción

Las decocciones se pueden hacer de la misma manera que el té, desde cualquier parte de la planta, solo las proporciones de los ingredientes deben ser mayores. Por ejemplo, un vaso de bayas frescas necesita 500 ml de agua hirviendo, un vaso de hojas trituradas - 1 litro de agua, 100 g de ramas - 300 ml de líquido.

Los ingredientes deben colocarse en agua hirviendo y hervir a fuego lento durante 5-7 minutos.. Luego infundir el caldo hasta que esté completamente frío.

Puede beberlo para calmar su sed, sin edulcorantes diluidos: 1 parte de decocción, 2 partes de agua o té verde

Jugo

Para preparar el jugo, pique las bayas lavadas y cuele el contenido. Puede hacer jugo de frutas con pastel y almacenar el jugo en el refrigerador. Para deshacerse del exceso de calorías, puede beber el jugo en su forma natural, o diluirlo con agua, agregarlo a las compotas u otra bebida favorita.

Por lo tanto, las grosellas tienen beneficios multifacéticos para la salud humana, si no hay contraindicaciones para su uso.Congele bayas, coseche hojas y ramas y disfrute del aroma de las grosellas negras durante todo el año. Elija una receta a su gusto y sea saludable.