Los granjeros ucranianos lanzan inmediatamente dos proyectos inusuales para criar pollos de corral. Las aves vivirán justo en el medio del campo de amaranto, según lo informado por el presidente de la Asociación de Amaranto y Productores de Amaranto Alexander Duda.
Para comenzar el proyecto, se encontraron dos granjas en cuyo territorio se criarán aves de corral este año. Ambas granjas se encuentran en la región de Dnipropetrovsk. Uno de ellos se dedica a la producción de productos orgánicos. Esta es la empresa "UkrBioLend".
Cabe señalar que la carne de los pollos que consumieron hojas de amaranto o su pastel tiene muy buen sabor y cualidades nutricionales. El proceso de criar pollos en matorrales de amaranto consta de varias etapas. Primero, se traen pájaros al campo. Se están construyendo casas móviles para ellos. Cuando las plantas se vuelven lo suficientemente grandes, los pollos son llevados a los cultivos.
Las gallinas caminan por las plantaciones, comen hierbas de hierba, recolectan insectos, comen las hojas inferiores del amaranto. Las aves no solo limpian el área de malezas, sino que también fertilizan el suelo con excrementos. Los cultivos de amaranto protegen a los pollos de las aves rapaces.
Las granjas orgánicas que no tienen su propio complejo ganadero y usan solo fertilizantes orgánicos a base de plantas, consideran que el excremento de pollo es un factor importante para mantener la fertilidad del suelo y el rendimiento de los cultivos.
Estas granjas obtienen una buena cosecha de amaranto comercial, ya que las panículas con semillas crecen mucho y los pollos no las dañan. Como resultado, de la combinación del cultivo de amaranto y pollos, la producción es: huevos de gallina y carne de alta calidad, fertilizantes orgánicos para el campo y semillas de amaranto.
La tecnología no es simple (es necesario transportar alimento, agua, retirar huevos del campo, mover gallineros, mover cercas, monitorear depredadores de todo tipo, etc.): requiere mucha mano de obra, pero hay una demanda estable de este producto y la rentabilidad de su producción es alta, resumió Alexander Duda.
