Actualmente, Ucrania se ha quedado casi sin vacas de razas de carne. En el futuro cercano, no se espera un aumento en su número, dijo Evgeny Shatohin, experto en proyectos de USAID "Apoyo al desarrollo agrícola y rural".

Las principales razones de este estado de cosas radican en el hecho de que este negocio es económicamente desventajoso para los campesinos y las empresas industriales. Tomará alrededor de 15 años recuperar el costo del proyecto comercial "carne de ternera vaca". El número de tierras cultivables en el país está en constante crecimiento, y el pastoreo para el ganado es cada vez menor. Además, el cultivo de dicho ganado está en una fuerte relación con los fenómenos meteorológicos.

La única esperanza en el negocio de las vacas de razas de carne son las granjas lecheras, que en un grado u otro utilizan su producción. Esto le permite diversificar los riesgos y las fuentes de ingresos. Para las granjas lecheras grandes, hay una razón para dedicarse al cultivo y engorde de vacas de carne por su cuenta. Yevgeny Shatohin resume que las granjas más pequeñas pueden ganar en la venta de animales jóvenes de 2 a 10 días a medida que se forma el mercado para el engorde profesional de ganado.

Anteriormente se informó que del número total de vacas en Ucrania, los individuos de razas de carne representan solo el 1.3%.