La sopa de champiñones se ha ganado un lugar en la mesa del comedor. Los rebozuelos son perfectos para su preparación. El artículo analiza varias recetas, paso a paso, que describe cómo preparar una sopa rápida y apetitosa con rebozuelos.
Selección y preparación de ingredientes.
El ingrediente principal son los rebozuelos. Deben limpiarse de la contaminación y lavarse varias veces bajo el agua. Verifique que las papas, zanahorias, cebollas no estén podridas y dañadas. Si hay daños en las verduras, debe cortarlas. Retire la cáscara y lave bien bajo un chorro de agua.Los grupos deben separarse y lavarse varias veces.
Importante! Debe elegir cereales No. 1 o 2: granos de aproximadamente 3.5-3 mm con un surco longitudinal oscuro.
Receta de sopa de rebozuelos frescos
Hay muchas recetas de rebozuelos. Combinan muchos ingredientes. Echa un vistazo a las recetas más populares.
Receta de sopa a la parrilla
1,22 kg 120 minutos
guisantes de pimienta de Jamaica
4 pc
Valor nutricional por 100 g:
- Cebada perlada vierta agua hirviendo.
- Dale una oportunidad.
- En el agua que hierve pon rebozuelos picados. Dejar hervir nuevamente. Poner la hoja de laurel, pimienta de Jamaica.
- Hervir los champiñones durante 15-20 minutos.
- Saca los champiñones. Drene el agua.
- En el caldo de champiñones, coloque el cereal al vapor. Hervir durante 30–40 minutos.
- Picar la cebolla.
- Cortar las zanahorias y las papas en trozos pequeños.
- Freír las cebollas en aceite vegetal.
- Agregue las zanahorias, revuelva, fríe durante 5-6 minutos.
- A continuación, coloque los champiñones, sal, revuelva, fría durante 8 minutos.
- Coloque las papas en el caldo de champiñones con cebada perlada.
- Después de poner los champiñones fritos. Cocine por unos 20-25 minutos.
- Déjalo reposar durante 10-15 minutos.
- Sirve la sopa con eneldo finamente picado.
Importante! No puedes dejar la hoja de laurel en la sopa terminada, da amargura, debes retirarla inmediatamente después de cocinarla.
Receta de sopa clásica
2,51 kg 45 minutos
raíz de apio seca
1.5 cucharadas l
sal
1 cucharada l sal marina gruesa
perejil seco
1 cucharada l
Valor nutricional por 100 g:
Moler zanahorias, cebollas, papas.
Cortar los champiñones.
Vierte aceite de girasol en la sartén.
Freír un minuto zanahorias, cebollas.
Pon champiñones sobre ellos. Fríe un minuto.
Verter en agua.
Ponga apio y perejil allí.
Revuelva y espere hasta que todo hierva.
Luego ponga las papas, el arroz y la sal en una sartén.
Cocine por 15 minutos.
Moler zanahorias, cebollas, papas.
Cortar los champiñones.
Vierte aceite de girasol en la sartén.
Freír un minuto zanahorias, cebollas.
Pon champiñones sobre ellos. Fríe un minuto.
Verter en agua.
Ponga apio y perejil allí.
Revuelva y espere hasta que todo hierva.
Luego ponga las papas, el arroz y la sal en una sartén.
Cocine por 15 minutos.Video receta
Sabes La primera sopa cocinada en China. Ahora este plato es uno de los más populares allí.
Sopa crema de champiñones
1,45 kg 45 minutos
Valor nutricional por 100 g:
Pica finamente los champiñones.
Caliente el aceite y ponga los champiñones allí. Freír
Vierte aceite en la sartén.
Coloque las cebollas picadas en una sartén y fría.
Cortar y agregar zanahorias. Freírlo todo junto.
Corte las papas y colóquelas en vegetales. Freír todo junto.
Agregue agua y hierva.
Luego ponga la hoja de laurel y el estofado.
Hacer puré de verduras.
En el puré, poner los champiñones, la crema. Mezcla todo junto.
Agregue sal, especias al gusto. Llevar a ebullición y apagar el fuego.
Pica finamente los champiñones.
Caliente el aceite y ponga los champiñones allí. Freír
Vierte aceite en la sartén.
Coloque las cebollas picadas en una sartén y fría.
Cortar y agregar zanahorias. Freírlo todo junto.
Corte las papas y colóquelas en vegetales. Freír todo junto.
Agregue agua y hierva.
Luego ponga la hoja de laurel y el estofado.
Hacer puré de verduras.
En el puré, poner los champiñones, la crema. Mezcla todo junto.
Agregue sal, especias al gusto. Llevar a ebullición y apagar el fuego.Video receta
Sabes Los rebozuelos contienen una sustancia única con acción antiparasitaria. La quitinmannosa penetra en el parásito y causa parálisis del sistema nervioso.
Sopa fresca con rebozuelos es adecuada para cualquier tipo de fiesta. Ligero, fragante y bajo en calorías, ayudará a satisfacer el hambre y endulzar las papilas gustativas. Para las personas que no pueden comer alimentos sólidos, la opción de puré de sopa con rebozuelos es perfecta. No olvides que cada una de las recetas se puede complementar con tus especias favoritas. Solo necesita elegir una receta que sea adecuada para usted.
