La humanidad ha estado criando ovejas durante unos 10 mil años. Durante este tiempo, aparecieron muchas razas de diferentes direcciones y grados de productividad. Este artículo presentará a estos animales y sus características en detalle.

Cría de ovejas

Dependiendo de la productividad en una determinada dirección, las ovejas se clasifican en carne, lácteos y lanudos. Las razas cultivadas para lana, a su vez, también se dividen en clases según la calidad del pelaje.

Fino vellón

El pelaje de los animales de esta dirección consiste en pelo largo y delgado de estructura homogénea. Su pelo mantiene bien el calor, y la productividad de los animales es tres veces mayor que la de los individuos de pelo grueso. Las ovejas de vellón fino se distribuyen principalmente en Azerbaiyán, Kalmukia, la región del Bajo Volga y el Cáucaso del Norte. El grupo se caracteriza por una madurez temprana, pero la productividad de la carne es a menudo baja.

Razas populares:

• Stavropol - el rendimiento de lana pura después de cortar el macho - 15 kg, hembras - hasta 8 kg;
• Georgiana de lana fina de cola gruesa - indicador de productividad promedio - 5 kg por persona;
• Vyatka - desde una cizalla individual hasta 10 kg de lana.

Medio fino

La demanda de productos en el mercado mundial aumenta cada día, especialmente las materias primas cruzadas son especialmente apreciadas. Se obtiene cruzando ovejas de vellón medio fino con merinos.

Sabes La raza más cara del mundo es la Dolan de orejas caídas. En China, donde se cultiva, su valor puede alcanzar los $ 2 millones.

Los tipos demandados hoy:

• Prekos. La oveja francesa de corona semifina satisface su productividad: 4-7 kg por individuo, 48% de rendimiento neto;
• Daguestán montaña. El rendimiento es de aproximadamente el 55%; en promedio, se cortan 6 kg de un carnero;
• Raza autóctona finlandesa. Los criadores de ovejas estadounidenses ingresaron a la raza en su registro de reproducción; este es un logro, dado que solo hay 24 artículos en la lista. Productividad - 4.5 kg, largo del cabello - hasta 18 cm.

Merino

Merino es uno de los grupos más rentables, su lana fina y suave tiene una gran demanda. El pelo de los animales se corta con un vellón entero.

En la lista de las mejores especies están:

• Ramambulier (Selección francesa) - 6-10 kg de materias primas de alta calidad de clase 65–70;
• Merino soviético - rendimiento 42% de la producción neta, corte un promedio de 5-10 kg;
• Azerbaiyán Montaña Merino - Dependiendo del piso - 5-10 kg de materias primas, la longitud y la calidad de la lana tienen éxito en la industria textil. Las ovejas se crían principalmente en las regiones montañosas del Cáucaso y Transcaucasia.

Lanudo

Además del buen retroceso del vellón, las razas de lana se caracterizan por una madurez temprana y excelentes características productivas de la carne. El grupo se divide en pelo largo y pelo corto.

Entre los tipos populares están:

• Pelo largo ruso. Criado en las regiones de Tver y Voronezh con la participación de un carnero Lincoln. El paño grueso y suave es a menudo blanco, precoz, rendimiento - 65%, longitud del cabello - 18 cm;
• Lincoln. Retorcido, lana larga de hasta 30 cm, calidad de grado 42. Hasta 14 kg de materias primas se cortan de un carnero por año, una hembra da menos - 6 kg en promedio;
• Lezginskaya. Los animales pertenecen al grupo de razas caucásicas de cola aceitosa. Dos veces al año da 3,5 kg de materias primas, la longitud de la pelusa - 4 cm, aristas - 15 cm.

Carne

Entre estas ovejas, se distingue un grupo de animales de cola gorda. Su principal diferencia es la acumulación de grasa cerca de la cola, la llamada cola gorda. Además, en la descripción general del grupo hay características tales como un corsé muscular desarrollado, un rápido aumento de peso y una alta ganancia diaria de animales jóvenes.

Los mejores representantes de la dirección:

• Vendée. Los franceses criaron animales con carne magra ligeramente dulce, con signos de veteado y un olor prácticamente ausente. Productividad: 50% de materias primas puras, para el sacrificio de animales precoces que dan en 6 meses. La ganancia diaria de un cordero es de 450 g; a los 4 meses de edad, pesa 60 kg;
• Buubei - su carne se compara con la ternera, no huele, el sabor es delicado. El rendimiento es del 52%, sacrificio a la edad de 7 meses, peso en ese momento 40 kg. Una de las razas con una inmunidad muy fuerte;
• Frolovsk ovejas, prácticamente no se enferman, rendimiento de carne - 50%. Productos valorados por sus propiedades dietéticas: una fina capa de grasa, sabor delicado, jugosidad;
• Merinoland alemán - apreciado por los restauradores por su ayuno, falta de olor y marmoleado de carne. Rendimiento del 53%, sacrificio a los 4 meses, peso en canal de 45 kg.

Lácteos

Por el nombre, está claro que las ovejas de esta dirección son criadas para la leche. Pero, además de esto, del grupo también reciben pieles de corderos, que son muy valoradas. La calidad de la leche es inferior en composición a la de vaca y cabra, pero es popular y demandada en la producción de queso.

Sabes La mayoría de los quesos se pueden preparar con cualquier leche: vaca, cabra, oveja. Pero hay quesos para los que la materia prima es exclusivamente un producto de oveja, por ejemplo, el francés Roquefort, el italiano Pecorino Romano o el griego Feta.

Los mejores representantes de la dirección láctea:

• Frisón oriental. Una raza popular en Alemania, un individuo durante el período de lactancia trae hasta 600 litros de leche. La leche por día es de hasta 6 litros, el contenido de grasa es de hasta el 8% y el contenido de proteínas es de aproximadamente el 5%. La oveja de Alemania Oriental se distingue por una gran ubre y pezones desarrollados. Para obtener condiciones de alto rendimiento de leche son importantes: buen pastoreo y alimentación de calidad en el invierno;
• Zwartbless. Durante el período de lactancia, la oveja holandesa trae hasta 350 litros de leche. Difiere en buena fertilidad, a menudo trayendo trillizos. Además, la raza tiene carne dulce y tierna, no tiene mucha grasa y el olor inherente del cordero;
• Avassi. Las ovejas sirias son líderes en productividad láctea. El cuidado sin pretensiones, endurecido por las duras condiciones de un clima cálido y árido del útero en la temporada, da hasta 800 litros de producción.

Razas grandes

Se cultivan para carne, porque generalmente los animales aumentan rápidamente de peso al sacrificio. En su mayoría no son exigentes con el contenido. Representantes de razas grandes:

• Raza uzbeka GissarSe distingue por su rápido aumento de peso y cuerpo. Los ejemplares adultos de Gissar tienen una masa de 180 kg de ovejas y 130 kg de hembras, la altura a la cruz del macho es de 90 cm, las hembras son de 85 cm;
• Texel - criado en los Países Bajos, el macho pesa 160 kg, las hembras 70 kg. Crecimiento a la cruz en el carnero - 87 cm, en la hembra - 75 cm;
• Edilbayevskaya cola gorda - las hembras adultas aumentan de peso 120 kg, los machos - 160 kg. Los animales con huesos grandes tienen unos 80 cm a la cruz y 100 cm en la circunferencia del cofre.

Razas más populares: top 10

Cada criador de ovejas prefiere varios tipos de animales, dependiendo de sus propias habilidades y expectativas de crecimiento.

Karakul

Dirección de ovejas Karakul - lana rizada original. La raza se clasifica como smushkimi, es decir, el ingreso adicional proviene de las pieles de corderos, llamadas smushki.

• Hay otras ventajas:
• adaptarse fácilmente a las condiciones climáticas;
• poseer valiosa piel (piel de astracán);
• buena salud
• buena productividad de leche y carne.

La desventaja es la baja calidad de la carne.

Suffolk

La raza inglesa de carne y lana, prolífica y productiva. Los corderos aumentan de peso rápidamente, unos 400 g por día. A los 3 meses de edad, el peso de un individuo es de 40 kg.

Sabes Solo hay dos razas de ovejas en el mundo con albinos completos, Suffolk — uno de ellos

• Ventajas:
• transmitir características de raza durante la reproducción y cruzamiento;
• resistente y resistente a la enfermedad;
• excelente calidad de carne, inodoro;
• largas distancias van en busca de comida;
• No es caprichoso en el contenido.

No hay deficiencias en la raza, se considera una de las variedades más prometedoras y productivas.

Kuibyshevskaya

La carne y la lana altamente productivas se reproducen con carne fina de excelente calidad y carne de mármol sin olor desagradable. Los corderos de crecimiento temprano ganan 45 kg en 7 meses, a los 10 meses están listos para el sacrificio.

Importante! El pastor de Kuibyshevskaya debe estar perfectamente seco, el potrero está equipado con un dosel para que la lana no se moje: pierde calidad.

• Entre las ventajas de los especímenes de Kuibyshev:
• carne y vellón de alta calidad;
• esqueleto fuerte, resistencia;
• ganancia estable;
• adaptación al clima.

Romanovskaya

La oveja no tiene cuernos y la cabeza tiene un perfil jorobado. Las hembras fértiles muestran buena producción de leche. Su leche tiene demanda en la fabricación de queso y en la producción de productos lácteos.

• Ventajas de Romanovskaya:
• piel de oveja de calidad;
• leche grasosa saludable;
• productividad
• no requiere alimentación costosa;
• Crecimiento rápido de corderos.

• Desventajas
• timidez
• inmunidad débil, especialmente en el contexto de una gran manada;
• sistema respiratorio vulnerable (una tendencia a dolencias virales).

Dorper

Dorper: nativo de Sudáfrica, exclusivamente de tipo carne, la lana es muy corta. Los corderos son considerados campeones en el aumento de peso, los bebés de pura sangre pesan 65 kg por 4 meses. La pubertad comienza a los 7 meses y el período de caza no está vinculado a la temporada. Los criadores de ovejas también están satisfechos con los embarazos múltiples en el contexto de un parto fácil. La hembra para el parto tiene 2 a 5 bebés, el número de partos por año es de 2, el embarazo dura de 4 a 5 meses. La supervivencia es casi del 100%.

La piel de oveja es valorada en la industria del cuero, los famosos guantes Gloster están hechos de ella. La desventaja es la necesidad de detener la cola, así como el control constante del peso. Si el animal recoge el exceso, habrá mucha grasa en la carne, lo que reducirá su valor de mercado.

Kalmyk

Este animal es grasoso. La carne es de excelente calidad con un sabor delicado y estructura de fibra fina. Los corderos van al matadero a los 6 meses. La grasa de la cola gorda en el este es apreciada como un producto culinario, curativo y cosmético. Entre las desventajas de la raza, se observa una baja producción de leche, el proceso de ordeño complica la posición alta y multidireccional de los pezones. Las mujeres están predispuestas a la mastitis.

Las ovejas Kalmyk aumentan de peso rápidamente, son resistentes y resistentes a las enfermedades.

Ile de France

El carnero fue criado cruzando el rambouillet merino y los Dishleys ingleses. La raza es prolífica y de rápido crecimiento. La reproducción no está ligada a la temporada, generalmente nacen 2 o más bebés. La ganancia diaria es de 340 g. A la edad de 5 meses, el cordero pesa unos 50 kg. La carne del cordero es jugosa y tierna, no se siente "sabor". Además, los franceses tienen lana fina y de alta calidad.

La principal ventaja de la raza es su alta adaptación a las condiciones climáticas.

Askanian

Los merinos de Askanian dan mucha lana fina, hasta 20 kg por corte. La carne es de alta calidad, jugosa y tierna, no requiere tratamiento térmico prolongado. La fertilidad de las hembras es alta: hasta 3 corderos por parto en el útero. La desventaja es la producción insignificante de grasa, contaminando el vellón.

Las hembras a menudo se usan para mejorar las cualidades de reproducción de otras razas, ya que transmiten sus rasgos genéticos.

Altai

Desde ovejas Altai esquiladas hasta 11 kg, alta 64 clase. Fleece es adecuado para la fabricación de materiales de vestir delgados. La productividad de la carne también es agradable, la carne no tiene un olor pronunciado, moderadamente aceitosa y jugosa. Los individuos son fértiles, tienen buena salud y son resistentes a las bajas temperaturas. Un defecto significativo se considera un defecto en las articulaciones del corvejón.

Gorkovskaya

En los años treinta del siglo XX, se crió en la antigua región de Gorki cruzando los Hampshires ingleses con ovejas locales. El individuo resultante tiene excelente inmunidad, resistencia, alta productividad. Gorkovskaya se caracteriza por la fertilidad: 140%, la ganancia diaria de corderos es de 240 g. El único inconveniente significativo observado por los criadores es la finura de lana heterogénea.

Cómo elegir la raza para la cría

Los principiantes en la cría de ovejas deben acercarse a la elección de las especies y criar de manera responsable para no decepcionarse con sus propias expectativas. La información sobre diferentes animales se encuentra en fuentes de Internet, además de ellos, hoy se llevan a cabo exposiciones y presentaciones sobre este tema.

Condiciones

No todas las mascotas se adaptan a las condiciones climáticas. Algunas personas no pueden soportar el frío, otras no son resistentes al calor. Las ovejas con cabello grueso, por ejemplo, se sienten bien en cualquier clima, el pelo corto necesita proporcionar un invierno cálido.

Importante! Asegúrese de tomar un lugar separado debajo de la guardería, para que los adultos no dañen a los corderos.

Durante la construcción de las instalaciones para mantener el rebaño, las dimensiones del futuro pastor deben correlacionarse con la necesidad de espacio personal para cada mínimo individual de 1 m². Las hembras fértiles necesitan un territorio de 1.6–1.8 m², la cría de ovejas - 2-3 m², dependiendo del tamaño.

Cerca de la granja debe tener un pasto. Es aquí donde el rebaño recibe un suministro de minerales y vitaminas para todo el año.

Los pisos de la habitación deben ser cálidos y duros, el revestimiento de concreto es el riesgo de mastitis o el resfriado común, los pisos blandos son el riesgo de enfermedad de las extremidades. Los tazones para beber deben ser individuales, siempre llenos de agua limpia y fresca, los animales beben mucho. Los alimentadores de forma oblonga establecen una capacidad por 3-4 individuos. En una caminata, es aconsejable colocar un dosel donde pueda esconderse de la lluvia y del calor, beber cuencos, briquetas con sal.

Resultado preferido

Por lo general, criar animales está relacionado con el deseo de obtener algunos productos.

Una breve introducción a los tipos de materias primas de ovejas:

• carne - El cordero es apreciado en muchos países por su ternura, jugosidad y cuaresma. Muchas variedades producen productos de mármol que no requieren una preparación prolongada y no tienen un olor específico;
• la leche - saludable, graso, el consumidor puede ser tanto particulares como grandes productores de productos lácteos, queserías;
• cola gorda - Se utiliza con fines cosméticos y culinarios, tiene una composición química rica y es valorado por sus propiedades medicinales. Con su ayuda tratan resfriados, enfermedades de los pulmones y bronquios, piel, hemorroides, problemas en las articulaciones;
• piel - La piel de oveja terminada se utiliza en la producción de abrigos de piel, sombreros, abrigos de piel de oveja, zapatos abrigados, etc.
• lana - prendas de punto y cosidas, alfombras, fieltros y sus manufacturas, calcetería.

La cría de ovejas al principio puede requerir inversión, pero con el rebaño adecuado y la familiaridad con las condiciones de cultivo, el rendimiento es del 100%. La ventaja de la industria es una gran selección de productos que el obtentor puede obtener.