La carne de conejo es un tipo de carne dietética. El cuerpo lo absorbe perfectamente, contiene poca grasa y su valor para el cuerpo es mucho mayor que, por ejemplo, carne de res o cerdo. Por lo tanto, la cría de conejos destinada a obtener carne se considera una dirección muy prometedora de la agricultura. Este artículo discutirá cuán rentable es criar conejos para carne, cómo mantener y alimentar adecuadamente a los animales para que el beneficio de su cría sea obvio.

Las mejores razas de carne de conejos

La cría selectiva de conejos para carne comienza con la selección de una raza especializada que se adapte perfectamente a la región local. El contenido de la raza de carne es beneficioso porque:

• los animales pueden crecer y aumentar de peso rápidamente;
• tras el sacrificio, se obtiene un buen indicador de carne pura;
• La raza especializada se distingue por su alto sabor a carne.

No todas las razas de conejos son adecuadas para la cría selectiva de carne. Se recomienda a los criadores de conejos que elijan animales precoces que sean buenos y, lo que es más importante, aumenten de peso diariamente, tengan un alto porcentaje de rendimiento de carne y la carne en sí misma sea muy cotizada en términos de calidad y sabor.

Sabes Registraron oficialmente más de 200 razas de conejos en todo el mundo, pero esta cifra crece cada año.

Para la cría en el hogar y en la granja, se recomienda utilizar estas razas para la carne:

1. Nueva Zelanda Raza precoz. El crecimiento joven es capaz de ganar 1 kg o más de peso en los primeros meses de vida. La pubertad ocurre a los 4 meses; un conejo de 7 a 10 conejos. Peso vivo de 4 a 5 kg, longitud del cuerpo de hasta 50 cm, rendimiento de carne de alrededor del 78%, el más alto entre todas las razas de carne.
2. Californiano La raza precoz con excelente inmunidad y adaptabilidad. La pubertad ocurre a los 4 meses, con hasta 12 conejos. Peso vivo 4–5 kg, rendimiento de carne alrededor del 75%. Una ventaja adicional es una piel de buena calidad.
3. Gigante blanco Peso vivo 4.5–7 kg, longitud del cuerpo hasta 60 cm, rendimiento de carne 58%. A los 3 meses, ganando 2.6 kg. Okrol hasta 10-15 conejos, son alimentados por la hembra hasta las 9 semanas.
4. Gigante gris Peso vivo 6–7 kg, longitud del cuerpo hasta 60 cm, rendimiento de carne 57%. A los 3 meses, ganando 2.5-3 kg. La pubertad ocurre a los 5–6 meses (tarde), tiene un okrol de hasta 10 conejos y es alimentada por la hembra durante 6–8 semanas.
5. Chinchilla soviética. Peso vivo 5.5–6 kg, longitud del cuerpo hasta 60 cm, rendimiento de carne 60%. A los 3 meses, ganando 3–3.5 kg. La pubertad ocurre a los 4 meses, 8-10 conejos son conejos, los conejos tienen una excelente producción de leche. Buena piel, sin pretensiones en mantenimiento.
6. Flandes, o el gigante belga. Peso vivo 9–11 kg, rendimiento de carne 55%. A los 3 meses, ganando unos 3 kg. La pubertad ocurre a los 6 meses (tarde); La raza tiene 150 años, se usa activamente para la cría.

¿Cómo engordar conejos para carne?

Las tecnologías y métodos para alimentar conejos se basan en su fisiología. Los animales muestran un crecimiento intenso en los primeros 120 días desde el momento del nacimiento. Los conejos tienen buen apetito y, seleccionados correctamente para criar un conejo, pueden alimentar a su propia descendencia solo a expensas de la leche de hasta 2-3 kg en solo 6 semanas. En la etapa de cría de conejos jóvenes, se recomienda mantener al conejo con alimento concentrado, que debe ser aproximadamente el 50% de su dieta durante la lactancia. En invierno, esta dosis puede aumentarse hasta un 60%.

El heno para alimentar durante este período se utiliza mejor a partir de brotes de legumbres, ya que tienen un alto valor nutricional y un valor vitamínico. Los conejos comienzan a prepararse para engordar gradualmente, acostumbrándolos a la alimentación "adulta" en varias etapas. Inicialmente, reciben pequeñas dosis de alimentación ligera: eligen aquellas que son ricas en vitaminas para un desarrollo saludable. El alimento compuesto se tritura previamente y se mezcla con papas hervidas trituradas. La harina de huesos se mezcla necesariamente con los alimentos y se controla el equilibrio de sal para que el esqueleto se forme y desarrolle correctamente en animales jóvenes.El engorde de conejos para carne no significa que a los animales se les debe dar tanta comida como sea posible. Es importante no solo la cantidad, sino también qué alimentar y cuándo alimentar. Para conejos de engorde mejorados, poner 3-4 semanas antes de la matanza prevista. En la cría de conejos, el período de engorde se divide en 3 etapas consecutivas, durante las cuales se determina una dieta diferente para los animales.

Duración del engorde por etapas:

• 10x10x10 días - para animales jóvenes;
• 5x8-10x18 días - para adultos.

Los granjeros experimentados recomiendan agregar vitaminas o suplementos de vitaminas y minerales (premezclas) a la dieta cuando engordan conejos para carne. Estas son preparaciones no esteroides, no tienen un enfoque destructivo en el cuerpo humano y animal, y se usan solo para asegurar una dieta diaria saludable para un conejo con la máxima cantidad de componentes nutritivos. Las dosis de vitaminas tienen recomendaciones veterinarias que dependen del peso y la edad, y su exceso está plagado de un deterioro en las características de sabor de la carne.

Video: cómo alimentar rápidamente a un conejo

La primera etapa es preparatoria.

La etapa preparatoria del engorde se basa en alimentos con un contenido máximo de calorías. El objetivo se logra agregando gradualmente a la dieta normal alimentos verdes y suculentos aumentados en 1,5 veces la dosis de alimento. Si la fase preparatoria comienza en el invierno, entonces se reduce el volumen de alimentación de heno y ramas. Los productos más adecuados para este período son:

• concentrados: cebada, avena, maíz, salvado, pastel de aceite;
• jugoso - remolacha, col forrajera, zanahorias;
• verdes - hierbas de la leguminosa y otras familias de plantas, trébol;
• forraje - heno de alta calidad.

Importante! Está estrictamente prohibido alimentar a los conejos con hierba húmeda y hojas de repollo blanco fresco. Estos alimentos están en la dieta de los animales, pero la hierba debe secarse y la hoja de repollo debe amasarse ligeramente.

La segunda etapa es la principal.

La segunda etapa de engorde se puede llamar la principal, porque esta vez la dieta está dirigida a la deposición intensiva de grasa. El período se complica por el hecho de que el menú diario saturado del conejo puede ser excesivo para el tracto gastrointestinal de los animales. La comida debería ser suficiente para un mayor aumento de peso, pero se debe respetar una dosis diaria de grasa. El heno y la ramita se reducen al mínimo.Las hortalizas de raíz se eliminan de la dieta, dejando solo papas hervidas, que se usan para preparar mezclas de salvado, pastel de aceite y piensos mixtos. De los cereales, los guisantes, la cebada, la avena y el maíz continúan en el surtido. Las semillas de linaza y cáñamo, los cereales de cereales, que se preparan con la adición de leche entera, pueden convertirse en nuevos componentes del alimento. Las semillas de lino, ramas de árboles frutales pueden ayudar a restaurar la motilidad gástrica, si su trabajo se ve interrumpido.

La tercera etapa es la final.

La etapa final de alimentación se basa en el apoyo del excelente apetito en conejos y en asegurarse de que los animales coman la dieta diaria completa. La composición del alimento cambia: el heno y las verduras se minimizan o eliminan por completo. El mejor menú debe incluir papas hervidas, que se mezclan con piensos mixtos o salvado, una mezcla de cereales y cosechar ramas de verano en pequeñas dosis. Los criadores de conejos también aconsejan en esta etapa de engorde el uso de productos que afecten el aumento de la grasa corporal: repollo, sueco, nabo, soja, maní.

Importante! Si continúa dando alimentos verdes durante la etapa final de alimentación de conejos antes del sacrificio, la carne será dura.

Los condimentos (perejil, comino, eneldo, achicoria) pueden aumentar el apetito de los animales, se agregan en pequeñas cantidades a la mezcla de alimento, semillas tostadas y bellotas, o algo de agua salada para beber (una pequeña pizca de sal de mesa se diluye en 1 litro de agua). Si los conejos se niegan a comer con toda la estimulación del apetito, esto significa que ha completado con éxito todas las etapas de engorde de carne.

¿Qué condiciones deberían crearse para los conejos?

Para que los conejos se desarrollen completamente, necesitan no solo una nutrición adecuada, sino también cuidados adecuados y condiciones cómodas. El equipo de conejos implica la construcción independiente o la compra de jaulas. En este caso, los requisitos para el contenido de una raza en particular se tienen necesariamente en cuenta. Los conejos adultos grandes necesitan jaulas espaciosas. Sus dimensiones son más grandes que los animales ordinarios, por lo tanto, un aviario para un conejo debe ser un área de al menos 1x1 metro. A un conejo con una cría se le asigna un área 1.5 veces más grande.

Por otro lado, los recintos no deben ser demasiado espaciosos, porque los conejos son animales bastante móviles, y cuando engordan la carne, la actividad excesiva puede interferir. Para ahorrar espacio, las celdas se montan en 2 niveles; su altura debe ser de al menos 60 cm. Los gigantes de conejo han aumentado los requisitos sexuales para las jaulas. El piso de malla, que es fácil de mantener, no es adecuado para ellos debido al hecho de que las patas de las razas de carne tienen poca piel. El peso grande y el soporte de malla pequeña pueden conducir al desarrollo de pododermatitis (proceso inflamatorio en las piernas). Para prevenir la aparición de la enfermedad, la malla se reemplaza con un piso enrejado.

Sin embargo, una capa del piso no es suficiente, debe considerar la bandeja inferior en la estructura donde caerá el estiércol, de modo que las células se mantengan limpias e higiénicas en todo momento. Es posible prever la organización de un búnker para recoger estiércol de varios aviarios a la vez. Ahora puede comprar un piso de plástico listo para usar, que está personalizado para varias celdas, mucho más práctico cuando se limpia y más cálido en invierno. Para criar animales durante todo el año, el conejo está iluminado, las paredes están aisladas cualitativamente o se instala un sistema de calefacción para que en invierno la temperatura sea de al menos +18 ° C.La sala donde se mantendrán los conejos está necesariamente equipada con un sistema de ventilación. Los conejos son animales crepusculares, por lo que su ingesta de alimentos es más intensa a las afueras del día. Para organizar animales con horas de luz cortas, las ventanas de los conejos tienden a oscurecerse. Durante la cría y el engorde en granjas, las horas de luz para adultos no son más de 8-10 horas, y para animales jóvenes: 10-14. Si los conejos se crían en casa y la población no es demasiado grande, se limpian las jaulas, se distribuye agua y alimento manualmente.

Sabes Los conejos reciben abundante bebida en primer lugar, de lo contrario, pueden comer okrol debido a la sed.

Cuando cultivan carne, intentan automatizar los procesos de alimentación tanto como sea posible mediante la instalación de comederos y bebederos tipo tolva con un sistema de distribución de pezones. Al mismo tiempo, vale la pena preocuparse de que los animales no tengan escasez de alimento, y el agua potable debe venir un poco salada para estimular el apetito. Al criar conejos, es importante observar las normas de nutrición y mantenimiento, pero no es menos urgente que todos los animales estén sanos. Con este fin, los agricultores realizan exámenes veterinarios periódicos y vacunación obligatoria.El tiempo de vacunación no puede ser arbitrario. Si se proporciona el sacrificio, la última vacuna se lleva a cabo al menos 30 días antes. Si sigue las reglas de alimentación y controla el ganado, las condiciones de detención afectarán positivamente el sabor de la carne. Esto significa que alimentar conejos para carne es igualmente beneficioso y rentable para pequeñas granjas privadas y de gran escala: con el cuidado adecuado de un conejo, puede obtener hasta 100 kg de carne por año.