Uno de los productos apícolas más útiles es la miel de trébol dulce natural. Qué es y para qué se utiliza, lea a continuación.
¿Qué es la miel de trébol?
Para no caer en los trucos de los estafadores y no comprar una falsificación, debe saber de qué hacen las abejas la miel de fondo y estudiar sus características principales. El trébol dulce amarillo y blanco es la principal materia prima para recolectar néctar a partir del cual se produce la variedad en cuestión.
Sabes Cleopatra fue oficialmente el primer representante de la mitad débil de la humanidad, señalando las cualidades positivas de la miel, que utilizó activamente para mejorar su apariencia.
La planta es uno de los cultivos melíferos más valiosos que se encuentran en todas partes. Un espécimen de crecimiento silvestre proporciona un rendimiento de producción de materias primas en el rango de 150–200 kg / ha, especies varietales - 200–300 kg / ha. Plantas altas en miel debido a la gran cantidad de flores por unidad de área. La floración, y en consecuencia la recolección de néctar, comienza a principios de junio y termina en septiembre.
Es bastante difícil obtener una variedad de trébol puro sin impurezas, ya que la fase de floración del trébol coincide con una gran cantidad de otras plantas. En este sentido, el néctar de trébol dulce es a menudo uno de los elementos de la miel de verano. Entonces, por ejemplo, a fines de junio, cuando se recolecta la miel, obtienen una versión de trébol de trigo sarraceno, que tiene un color más saturado.
Descripción y características.
El aspecto de un producto de trébol depende en gran medida de si está limpio o de si hay polen y néctar de otras plantas. Los productos puros tienen un bajo grado de viscosidad y son casi transparentes, con un amarillento nacarado apenas perceptible. El líquido dulce exuda un delicado aroma delicado. Tiene buenas características de sabor: moderadamente dulce, sin azucares con notas pronunciadas de vainilla.
La cristalización lleva 3-4 semanas. Al final de este proceso, las materias primas recolectadas de las flores blancas se convierten en una mezcla grasosa de color casi blanco, de amarillo, una mezcla de grano fino con un color similar. El contenido calórico por 100 g de producto es de 314 kcal.
La composición química y el contenido calórico del producto.
Por 100 g de productos son:
- 0,8 g de proteína;
- 0 g de grasa;
- 81,5 g de carbohidratos;
- 17,7 g de agua.
Los componentes principales de este producto son:
- fructosa 40%;
- glucosa del 36%;
- sacarosa 10–20%.
Además de los compuestos de carbohidratos, la composición de los dulces incluye más de 300 de los elementos más diversos:
- Vitaminas del grupo B
- aminoácidos esenciales;
- antioxidantes
- calcio
- magnesio
- zinc
- potasio
- fósforo
- flúor
- cobre
- hierro
- selenio, etc.
Propiedades de la miel para el cuerpo humano.
La rica composición química determina las propiedades curativas de la delicadeza del trébol dulce. El uso de este producto tiene un efecto beneficioso en todo el organismo. Pero, en todo lo que necesita saber la medida, de lo contrario los elementos curativos pueden ser dañinos.
Beneficio
Cada variedad de miel tiene sus propias características únicas. Las principales cualidades beneficiosas del trébol son la capacidad de mejorar la lactancia y tener un efecto curativo antibacteriano en las membranas mucosas del tracto digestivo.
Además, el consumo dosificado de productos de miel le permite eliminar problemas metabólicos, así como restaurar la funcionalidad del sistema endocrino. La miel blanca es especialmente útil para las mujeres que están en vísperas de la menopausia y sufren períodos dolorosos.
- Además de las cualidades útiles anteriores, la herramienta ayuda a:
- restablecer efectivamente la funcionalidad del sistema inmune;
- ajustar el sistema nervioso central;
- eliminar los síntomas de fatiga crónica con mayor estrés físico y mental;
- aliviar el dolor con uso externo;
- Acelerar la eliminación de toxinas del cuerpo.
Sabes Los productos de miel hacen un gran trabajo al eliminar el alcohol del cuerpo. Por la mañana con resaca, el mejor desayuno es tostadas tostadas, generosamente aceitadas con delicadeza.
Daño y contraindicaciones.
- Las principales contraindicaciones para el uso del producto de apicultura del trébol:
- intolerancia a los productos;
- alergia a hierbas y legumbres;
- niños menores de 3 años;
- enfermedades gastrointestinales, acompañadas de erosión de las membranas mucosas en la etapa aguda;
- diabetes mellitus;
- obesidad
¿Cómo determinar la miel de trébol para la naturalidad en el hogar?
La variedad de trébol dulce a menudo se falsifica agregando jarabe de azúcar, harina, gelatina, etc. a la composición del producto de colza, que es una opción más barata y menos útil.
De hecho, distinguir las materias primas naturales de las falsificaciones es bastante simple:
- Verifique todas las características de sabor, color y aroma: deben cumplir con los criterios anteriores.
- Tomar una pequeña cantidad de miel para colocar 2 gotas de yodo sobre él; con la adición de harina y almidón, la composición se volverá azul.
- Habiendo disuelto una pequeña cantidad de miel en 100 g de agua, agregue 1 cucharadita. vinagre: al agregar tiza, se observarán burbujas y silbidos.
- Al disolver una pequeña cantidad de miel en agua y esperar un tiempo, puede determinar la presencia de azúcar, que se asentará en forma de sedimento en el fondo del tanque.
Cómo aplicar
La tasa diaria de consumo de miel de trébol es de 4 cucharadas. l., dividido en varios métodos.
Los productos son ampliamente utilizados en muchas áreas de la vida humana:
- medicina popular
- cosmetología
- cocinando
En medicina popular
La variedad de trébol de productos de miel es efectiva para uso externo e interno.
Será útil en el tratamiento de:
- Gota - en forma de compresas superpuestas en áreas del cuerpo en las que el dolor se siente con mayor fuerza. A un vaso de agua agregue 1 cucharada. materias primas + 20 gotas de aloe vera éter. Aplica una compresa durante 30 minutos. El curso continúa hasta que los síntomas desaparezcan por completo.
- La etapa inicial de gastritis durante la remisión y con agotamiento nervioso - Se agrega 1 taza de miel a un vaso de agua o jugo de calabaza y se bebe 20 minutos después del desayuno. El curso es de 2 semanas. Luego tome un descanso por 10 días y repita el curso nuevamente.
- Bronquios con tos severa - haga una mezcla de 1 cucharadita de miel y la misma cantidad de rábano negro, molido en un rallador. Tomar 3 veces al día después de las comidas, bebiendo mucha agua. El curso del tratamiento es de 7-10 días.
- Hemorroides en la etapa inicial. - por 100 ml de agua tibia, temperatura agradable para el cuerpo humano, agregue 20 g de miel. Los enemas están hechos con este compuesto. No será superfluo agregar miel de trébol al baño.
Importante! No solo la miel del trébol es curativa. La planta misma, además, todas sus partes, se usa activamente en formulaciones medicinales.
En cosmetología
Las materias primas de miel se utilizan a menudo en la fabricación de:
- mascarillas, alivio del acné, así como antienvejecimiento;
- perfumes;
- mascarillas y champús para el cabello, acelerando su crecimiento y restaurando las puntas abiertas.
Uno de los procedimientos más efectivos para mejorar la condición de la piel, eliminar parcialmente las estrías y eliminar la celulitis, es una envoltura de miel. ¿Por qué 2 cucharadas? Las materias primas se aplican al área problemática del cuerpo, previamente cocidas al vapor en la ducha y fregadas. Luego envuelva con film transparente y déjelo por 40 minutos. Después de enjuagar con agua tibia.
En la cocina
Las materias primas de miel son indispensables en la preparación de salsas y adobos para productos cárnicos, pescado y jarabes para postres. El producto en cuestión va bien con salsa de soja y limón. Para 50 ml de salsa de soja, agregue 30 g de miel + jugo de un limón + especias para probar carne / pescado y sal. Todos los ingredientes se colocan en un recipiente de vidrio resistente al calor y se mantienen en un baño de agua, revolviendo constantemente hasta que la miel se disuelva por completo. Este adobo es ideal para remojar patos, caballa para asar, carne de cerdo.
Importante! En la marinada de soja y miel, el jugo de limón se puede reemplazar con lima, naranja o granada. Esto ayudará a darle al plato un sabor más interesante y picante.
Para la preparación de jarabe de miel 2 cucharadas. Se agrega miel a 200 ml de agua. La mezcla se mantiene en un baño de agua hasta que la miel se disuelva por completo, y luego se usa como riego para ensaladas de frutas.
¿Cómo almacenar y en qué condiciones?
Los productos de miel natural se caracterizan por un alto nivel de vida útil, debido a la presencia en su composición de una gran cantidad de elementos antisépticos.
Pero para mantener elementos útiles, debe seguir una serie de reglas:
- los artículos para el almacenamiento deben ser solo de materiales naturales sin la inclusión de metal;
- el contenedor debe estar bien cerrado;
- la temperatura óptima para el almacenamiento es +6 ... + 20 ° С;
- El cuarto de almacenamiento debe estar bien protegido de la luz solar directa.
La miel de trébol dulce es un producto de apicultura único, valorado por sus indicadores de alta calidad y propiedades curativas. Su uso regular con moderación puede mejorar significativamente la salud.
