Muchos jardineros quieren cultivar no solo los cultivos de hortalizas habituales, sino que tampoco se encuentran con tanta frecuencia. Las coles de Bruselas no son exóticas, pero no todos las cultivan. Para obtener una buena cosecha, debes trabajar un poco. En familiarización con las características de la tecnología agrícola de esta cultura, esta revisión le ayudará.

El origen y la descripción de la cultura.

Gracias al trabajo de los horticultores belgas, apareció un vegetal inusual, llamado coles de Bruselas. Más tarde, ella "emigró" a Alemania, Holanda y Francia. A mediados del siglo XIX apareció en Rusia, pero no recibió mucha popularidad. Exteriormente, es muy diferente del pariente habitual de la hoja.

Considere cómo se ve esta planta:

• altura del tallo hasta 50-60 cm;
• el tallo está salpicado de hojas de tamaño mediano ubicadas en pecíolos delgados;
• se forman cabezas pequeñas (hasta 10–20 g) en la base de las hojas;
• en un caso crece hasta 40 o más frutas.

Coles de Bruselas: una planta de dos años. En el primer año, se forman cabezas en él, y en el segundo año, se forman brotes con flores. Después de polinizar las flores amarillas recogidas en un pincel, se forman vainas con una gran cantidad de semillas pequeñas (en 1 g hay hasta 200-300 piezas).

Sabes En la isla de Jersey, que se encuentra en el Canal de la Mancha, crece la col "Jersey". Tiene una altura de hasta 4 my hojas comestibles. Pero los lugareños utilizan principalmente sus tallos, que se utilizan para fabricar piezas de muebles.

Cultivares populares

Entre las variedades más populares se incluyen:

• Boxer (F1). Variedad media tardía criada en los Países Bajos. La madurez técnica ocurre 140 días después del desembarco. Las cabezas densas y medianas tienen una forma redonda. La cantidad de productos de 1 m² es de aproximadamente 1.5–1.7 kg. Se caracteriza por una mayor resistencia a las enfermedades y baja temperatura;
• Hércules criado en Rusia. Esta es una variedad de maduración tardía, desde la siembra hasta la cosecha, tarda entre 150 y 160 días. En un tallo de aproximadamente 50-60 cm de altura, se forman hasta 30 cabezas de color ensalada, con un peso de hasta 10 g. El rendimiento es de aproximadamente 0.4-0.5 kg por 1 m². Resistente al frío y la enfermedad;
• Dolmik (F1). La patria de origen se considera los Países Bajos. Esta es una de las primeras variedades. La piel de gallina es de color verde amarillento, con un peso de aproximadamente 17-20 g. Cosecha de 1 m² dentro de 2–2.5 kg. El producto se usa fresco y también se usa para congelar;
• Rizo - variedad de maduración tardía (170 días) criada en la República Checa. En un tallo alto (hasta 0.9 m), maduran hasta 35 cabezas, con un peso de aproximadamente 15 g. Rendimiento - 2.4 kg / m²;
• Casio - Otra variedad de selección checa. Se refiere a variedades de maduración media (185 días). Los goabies, que pesan hasta 10 g, se colocan en el tallo en una cantidad de 60 a 70 piezas. De 1 m² puede recolectar aproximadamente 2-3 kg de productos;
• Rosella - Variedad alemana, período de maduración medio temprano (160 días). En el arbusto, maduran hasta 50 frutos con un peso de aproximadamente 13 g. El valor de la variedad está en la maduración amigable del cultivo (hasta 1,7 kg por 1 m²). Se usa fresco y para procesamiento.

Tiempo óptimo para crecer

Dependiendo del tipo de repollo, plantar semillas para las plántulas es algo diferente en el tiempo. A partir de mediados de marzo, puede sembrar variedades tempranas y más tarde, después del 10 de abril. Las plántulas se plantan en campo abierto desde mediados de mayo hasta principios de junio.

Cultivo de coles de Bruselas

La temporada de crecimiento de las coles de Bruselas dura de 120 a 180 días (dependiendo de la variedad). Por lo tanto, para obtener una cosecha completa, debe cultivarse a partir de semillas a través de plántulas. Consideremos este proceso por etapas.

Plántulas en crecimiento

Puede cultivar plántulas en un invernadero, en un vivero, en un balcón o logia acristalada e incluso en un alféizar.

Lo más importante es cumplir con ciertas reglas:

• El suelo debe ser nutritivo y suelto. Puede usar una mezcla de turba, arena y césped (1 parte cada una);
• si lo desea, puede preparar las semillas para la siembra, que consisten en 15 minutos de calentamiento en agua (+ 50 ° C), luego, durante un par de minutos, baje las semillas en agua fría y remójelas durante 10 horas en una solución de reguladores de crecimiento (por ejemplo, "Zircon" o "Albit"), y luego póngalo en el estante inferior del refrigerador por otro día. Después de esto, las semillas deben secarse ligeramente a temperatura ambiente para que se desmoronen y puedan sembrarse;
• las semillas se plantan a una profundidad de aproximadamente 1 cm según un patrón de aproximadamente 3 × 6 cm. Se pueden usar recipientes separados. Las plantaciones se riegan con una solución tibia, ligeramente rosada de permanganato de potasio;
• la temperatura durante este período se mantiene a + 20 ° C. Después de la aparición, disminuye a + 7 ° C durante el día y aproximadamente + 12 ° C por la noche. Humedad - dentro del 70%;
• antes de que aparezcan las plántulas, la luz no tiene un papel especial, pero las plántulas que han aparecido necesitan una buena iluminación para que no se estiren;
• Si las plántulas no crecen en contenedores individuales (macetas o vasos de plástico o turba), entonces deben ser zambullidas. Esto se hace en la fase de la primera hoja verdadera. Para hacer esto, se riegan bien y se eliminan con un trozo de tierra, y se transfieren a un recipiente separado. En este caso, puede acortar la raíz central. La plántula está enterrada en el suelo para formar hojas cotiledonadas;
• cuando aparecen 2 de esta hoja, las plántulas se pueden alimentar con una mezcla de urea (15 g), cloruro de potasio (10 g) y superfosfato (15 g), diluido en 10 l de agua;
• El riego se lleva a cabo según sea necesario con agua a temperatura ambiente para que el suelo esté humedecido, pero no demasiado húmedo;
• 14 días antes de plantar en un lugar permanente, las plántulas comienzan a endurecerse. Si crece en un invernadero, es necesario llevar a cabo la ventilación, y si está en contenedores, llevarlo a la calle, en un lugar protegido de corrientes de aire. El tiempo de endurecimiento aumenta gradualmente.

Importante! Al recoger o trasplantar repollo, no puede llenar la planta por encima de las hojas de cotiledón, deben estar por encima de la superficie del suelo.

Preparación de una parcela para plantar plántulas

En el jardín de las coles de Bruselas, se seleccionan parcelas que cumplen los siguientes requisitos:

• las camas deben estar bien iluminadas, a este vegetal no le gusta el sombreado;
• suelo enriquecido con materia orgánica, agua y transpirable, con un pH de reacción de al menos 5,5. El loam con un pH de 6.7 a 7.4 se considera óptimo;
• Si todavía no se han cultivado vegetales en el jardín, es aconsejable agregar una mezcla de humus (1 cubo), 2 tazas de cenizas y 0,5 tazas de nitrofoska por 1 m². Para la desinfección, 1 o 2 semanas antes de plantar, puede usar el producto biológico "Fitosporin" (de acuerdo con las instrucciones). El sitio está siendo desenterrado;
• Los mejores precursores de la planta son las legumbres, granos, pepinos o zanahorias. No es aconsejable plantar después de cualquier crucífero (repollo, rábano, rábano, nabo).

Como las coles de Bruselas crecen lentamente, los jardineros a menudo cultivan varios vegetales en sus pasillos. Las zanahorias, las remolachas, los frijoles, los guisantes, las espinacas o el apio se llevan bien, pero la proximidad a las cebollas o papas es indeseable.

Reglas para plantar plántulas

Desde mediados de mayo, cuando aparecen cerca de 5 hojas verdaderas cerca de las plántulas, puede comenzar a plantarlas en el jardín.

Vamos a descubrir cómo trasplantar adecuadamente las plantas:

• 7 días antes del trasplante, se detiene el riego e inmediatamente antes del proceso, las plántulas se riegan bien;
• el trasplante se lleva a cabo por la tarde o en un día nublado;
• Una vez elegido el lugar correcto, se cavan agujeros, cuya distancia es de 60 × 60 cm. Los hoyos se hacen un poco más que un trozo de tierra con raíces;
• si no se aplicaron fertilizantes previamente a la parcela, se agrega un puñado de humus y aproximadamente 5-6 g de nitrofoska a cada hoyo;
• con un trozo de tierra, el arbusto se transfiere al hoyo, se rocía con tierra sobre hojas cotiledonadas, el suelo se compacta y se riega.

Reglas de cuidados básicos

Ahora necesita descubrir cómo cuidar el repollo para obtener la cosecha óptima.

Reglas de riego

El repollo es un vegetal amante del agua, por lo tanto:

• durante la temporada de crecimiento, gaste hasta 5-7 riegos;
• se usan aproximadamente 30–35 litros por 1 m² antes de formar las cabezas;
• desde el momento de la formación de las cabezas para riego, se utilizan hasta 45 l por 1 m²;
• En caso de lluvias frecuentes o clima seco, se debe ajustar la frecuencia de riego y el caudal de agua.

Aplicación de fertilizantes

Desde el comienzo del crecimiento hasta el final de la temporada de crecimiento, las coles de Bruselas necesitan una cantidad suficiente de nitrógeno, potasio y orgánicos. Si se aplicaron fertilizantes durante la siembra, al principio no se necesita alimentación adicional. Responde favorablemente a las plantas fertilizantes durante la formación de las cabezas.

Dependiendo del suelo, se introducen estos apósitos superiores:

• en suelos ricos, la introducción de fertilizantes nitrogenados en la primera alimentación (10-15 días después de la siembra) en forma de urea o nitrato de amonio (aproximadamente 7 g / m²) y potasa en forma de cloruro de potasio (10 g / m²) es suficiente para la formación de frutos;
• en áreas menos fértiles, se aplican por primera vez 10 g de nitrato o urea, 10 g de superfosfato y 5 g de sulfato de potasio por 1 m². Las sustancias se introducen a una distancia de 10 cm de las plantas y a una profundidad de 10 cm;
• cuando se forman los ovarios, se aplican 10 g de urea, 15 g de superfosfato y 10 cloruro de potasio por 1 m², que se colocan a una profundidad de 15 cm en el medio del espacio entre hileras;
• la primera alimentación se puede hacer con mullein diluido con agua 1:10 o excrementos de aves (1:10). Debajo de cada planta, se aplican 0,5 l de líquido.

Importante! No se recomienda el uso de estiércol fresco, ya que retrasa la formación de cultivos y empeora su calidad y presentación (las cabezas pierden densidad y se almacenan peor).

Desmalezado y cultivo

Un papel importante en el cuidado de las plantaciones es el cultivo de la tierra debajo de las plantas, que consiste en eliminar las malas hierbas y aflojar el suelo. Para que las malezas no interfieran con el crecimiento de los vegetales, deben destruirse regularmente. El cultivo se lleva a cabo para garantizar una buena permeabilidad y saturación del suelo con aire. Especialmente importante es el primer aflojamiento inmediatamente después de plantar el repollo, ya que en este caso la tierra es pisoteada y compactada. En el futuro, después de regar o de fuertes lluvias, para evitar la formación de una costra en la superficie, también es necesario aflojar el suelo.

Hilling

Las coles de Bruselas son mejores para no picar, ya que esto es más dañino que útil. El hecho es que las frutas más grandes se forman en las axilas de las hojas inferiores, y cuando están puestas a tierra, pueden dañarse o pudrirse, lo que hace que estén muy cubiertas de tierra. Lo que realmente será útil es la "decapitación": extracción del riñón apical.

Cómo pellizcar el repollo correctamente y por qué es necesario, lo examinaremos con más detalle:

• La extracción de la parte superior del riñón detiene el crecimiento del arbusto y permite dirigir los nutrientes hacia los cogollos laterales. Esto proporciona una maduración rápida de las cabezas, aumentando su tamaño, y también mejora la calidad de la fruta;
• a fines de agosto o principios de septiembre, se extrae el riñón apical;
• a fines de septiembre - principios de octubre, toda la parte superior se recorta con brotes axilares subdesarrollados (ya no podrán producir frutos completos, y recogerán nutrientes);
• a menudo en variedades posteriores, por alguna razón, no se forman cabezas de repollo. Esto ayudará a recortar la parte superior, lo que dirigirá las fuerzas no sobre el crecimiento, sino sobre la formación del cultivo.

Prevención de enfermedades y plagas

Para obtener un cultivo abundante y de alta calidad, además de una atención competente, es necesario prevenir la infección del repollo con diversas enfermedades y plagas:

1. El color amarillento y el marchitamiento de los arbustos pueden causar fusarium. Esta enfermedad a menudo aparece como resultado de cambios bruscos de temperatura y alta humedad. Para evitarlo, puede rociar las plantas con la preparación biológica "Trichodermin" (de acuerdo con las instrucciones).
2. En climas húmedos, la aparición de placa blanca a menudo se puede observar en las hojas; esto moho polvoriento. Para no tener que destruir las plantas enfermas en el verano lluvioso, es recomendable hacer un abrigo de película delgada sobre las camas. Pero al mismo tiempo, las plantas deben estar bien ventiladas.
3. Una amenaza muy grave quilla repollo Sus síntomas son sequedad de los arbustos y daño a la raíz (deformidades e hinchazón características). Básicamente, esta amenaza aparece en suelos ácidos, por lo que el encalado de primavera se lleva a cabo como medida preventiva (200 g de cal por 1 m²).
4. Si no lo nota de manera oportuna pulgones, entonces puede causar daños severos al cultivo. Al comienzo de su aparición, la polinización de las plantas con cenizas y el aflojamiento oportuno del suelo serán efectivos. Puede rociar los arbustos con una decocción de milenrama (1/3 de un cubo de materias primas se vierte con agua hirviendo y se infunde hasta que se enfríe).
5. Las hojas jóvenes son muy aficionadas a orugasapartado por un repollo de mariposas. Por lo tanto, al principio, hasta que las plántulas se fortalezcan, es conveniente cubrir las plantas con una malla "no tejida" o especial. Si ya han aparecido plagas, entonces puedes recogerlas y destruirlas.

Entre las medidas preventivas también es necesario llevar a cabo:

• cumplimiento de rotación de cultivos. No plantar plantas crucíferas en un solo lugar (solo después de 3-4 años);
• destruir las malas hierbas en las que se asientan muchas plagas;
• en otoño, es necesario destruir los restos de plantas en el sitio para evitar la persistencia de esporas de diversas enfermedades en ellas;
• excavación profunda del suelo en otoño (reduce la cantidad de escarabajos, osos y gusanos de alambre de mayo);
• Las plantaciones de plantas como el tabaco y la matricaria atraen a muchos enemigos de las plagas.

Sabes Estados Unidos planea cultivar vegetales en forma experimental en la luna. Los primeros ejemplares serán repollo y coles de Bruselas. Los científicos quieren reducir la temporada de crecimiento a una noche de luna llena (28 de nuestros días).

Reglas de cosecha y almacenamiento

Los tiempos de cosecha varían ligeramente según la variedad. Las variedades tempranas se cosechan en septiembre y las variedades posteriores en octubre.

Existen algunas reglas para recolectar productos terminados:

• Las variedades de maduración temprana se limpian de una vez. En este caso, puede cortar toda la planta en la base;
• Las variedades posteriores se cosechan en 2-3 recepciones. En la primera convocatoria, se recogen los frutos más bajos y maduros, lo que brinda a los superiores la oportunidad de alcanzar la madurez técnica;
• una semana antes de la cosecha, se elimina el follaje de la planta. Además, si la recolección se lleva a cabo a la vez, se eliminan todas las hojas y, en varios pasos, las hojas se rompen en el área donde se cosechará el cultivo (comience desde el fondo de la planta);
• los frutos formados se cortan o rompen suavemente;
• Si el cultivo no está completamente maduro y las heladas se han reducido a -5 ° C, toda la planta se corta y se coloca en una habitación fresca durante un par de semanas. Las cabezas se cortan según sea necesario;
• Para extender la vida útil, los arbustos de col se excavan con raíces y se cavan en un invernadero o invernadero, o las raíces se rocían con arena en un recipiente.

Las cabezas recolectadas se almacenan hasta enero en una habitación con una temperatura de aproximadamente 0 ° C y una humedad del 90%.

Esperamos que en el artículo pueda encontrar respuestas a preguntas como "cuándo plantar repollo" y "cómo cultivar un cultivo de calidad", así como muchas otras que lo ayudarán a crecer.