Es raro que una casa de campo o jardín de verano se dispense con camas de ajo. Este vegetal saludable con un sabor picante y un olor picante a menudo se cultiva para sus propios fines o para la venta. En este artículo se discutirá el cultivo de ajo primaveral o sin brotes en campo abierto.

Las mejores variedades de ajos tiernos para el cultivo.

Las características del tipo de ajo de primavera son:

• baja productividad en comparación con las especies de invierno;
• excelente calidad de mantenimiento;
• Idoneidad para el almacenamiento a largo plazo;
• bulbo con una disposición aleatoria de dientes;
• falta de flechas

Esta especie se cultiva en primavera. Cosechado a fines de agosto - principios de septiembre. Para lograr el máximo rendimiento, debe seleccionar correctamente la variedad de este cultivo de hortalizas.

Sabes Las propiedades curativas del ajo eran conocidas por los antiguos egipcios. En los manuscritos relacionados con el período de existencia del Antiguo Egipto, hay 800 recetas de medicamentos, 22 de los cuales contienen los órganos de esta planta vegetal.

En campo abierto

Las variedades más populares para plantar en camas abiertas incluyen:

1. Victorio el peso del bulbo es de 40 g, 13-15 dientes en una cebolla, el sabor es semi-afilado, se usa fresco, adecuado para enlatar.
2. Gulliver la masa de la cabeza es de 90-120 g, el bulbo contiene de 4 a 5 dientes, agudos, de uso universal.
3. Elenovsky: la masa de la cabeza es de 17 a 23 g, en el bulbo hay 15 a 18 dientes, peninsulares, aptos para uso fresco y en conserva.
4. Abrek: la masa de la cabeza es de 30 g, la cantidad de dientes es de 15, afilada, se usa fresca para cocinar y se puede cocinar.
5. "Aleysky": la masa de la cabeza es de 17 g, tiene 15-18 dientes, afilados, crecidos para uso universal.

En el invernadero

En condiciones cerradas, una variedad de primavera se cultiva con mayor frecuencia: "Gafuri". Su cabeza alcanza un peso de 32 a 64 g. Un bulbo contiene 16 a 18 dientes. Su sabor es picante.

Plantar ajo de primavera

Para cultivar ajo de primavera, se plantan pequeños dientes en el suelo. Para la siembra, se selecciona material de siembra grande, con un peso de al menos 3-6 g. Los dientes deben estar intactos y resistentes.

Importante! No es necesario seleccionar dientes para plantar desde las cabezas, donde contenían solo 2-3 piezas. Tales no pueden dar una buena cosecha, ya que se consideran degenerados.

Tiempo de aterrizaje

Para saber cuándo plantar ajo en la primavera, es necesario medir la temperatura del suelo a una profundidad de 10 cm. No debe ser inferior a +5 ... + 7 ° С. Los tiempos de siembra variarán según la región donde se cultive el cultivo de hortalizas. Entonces, en el carril central se planta a fines de abril, en las regiones del norte, más cerca de principios de mayo.Si la temperatura disminuye levemente después de ser colocada en el suelo, esto no da miedo. El ajo es capaz de soportar condiciones al bajar el termómetro a +4 ... + 10 ° C. En condiciones de invernadero, el ajo se puede plantar a principios de abril. Para él, es necesario crear condiciones con un nivel constante de humedad del aire del 65-70%, temperatura, no menos de +25 ° С.

Elegir un lugar en el jardín

La parcela para el ajo debe seleccionarse soleada, en casos extremos, medio sombreada. Una planta que crece en una cama bien iluminada producirá grandes cabezas. Plantado en sombra parcial complacerá con abundante vegetación.

El sitio debe estar previamente libre de malezas. Tierras bajas donde el agua se estanca debe ser evitada. También es necesario prestar atención al hecho de que el viento no sopla el sitio, ya que el ajo no responde bien a los cambios bruscos de temperatura.

Importante! Si el jardín es pequeño, entonces se puede plantar ajo en el mismo sitio con fresas. Estas plantas se llevan bien entre sí y no compiten por los nutrientes.

Para minimizar el riesgo de desarrollar enfermedades, la invasión de insectos parásitos y también para lograr el máximo rendimiento, es necesario cumplir con las reglas de rotación de cultivos. Esto significa que el ajo no se debe plantar más de 2 años seguidos en un área, así como después de las plantas afectadas por las mismas enfermedades y plagas. El ajo puede ser devuelto a las camas anteriores no antes de 4 a 5 años.

• Según las reglas de rotación de cultivos, los mejores predecesores para este vegetal son:
• cereales (avena, cebada);
• cultivos de invierno (trébol, alfalfa);
• legumbres
• calabacín
• calabaza
• pepinos
• repollo temprano;
• calabaza

• No puede plantar un vegetal después de tales plantas:
• cebollas
• zanahorias
• ajo
• remolachas
• papas
• rábano
• berenjena

• El ajo es un vecino útil para:
• Fresas
• fresas silvestres;
• grosellas
• grosellas
• rosas
• gladiolos;
• tulipanes

Su olor picante puede ahuyentar a los insectos dañinos de estas plantas.

Importante! Separe los bulbos en los dientes inmediatamente antes de colocarlos en el suelo. De lo contrario, el fondo se secará, y esto afectará negativamente el rendimiento.

Preparación del suelo

El ajo se siente muy bien en margas fértiles con un nivel de pH neutro. Necesita estar bien humedecido. 2 días antes de plantar, cavan un sitio en la bayoneta de una pala.

Luego alimente el suelo con una mezcla de:

• 3 vasos de madera de fresno;
• 5 l de compost podrido;
• 2 cucharaditas Complemento mineral completo.

Esta cantidad de fertilizante está diseñada para 1 m². A continuación, se lleva a cabo el tratamiento profiláctico de las plagas: se vierte un suelo bien humedecido con solución salina (3 cucharadas / 10 l de agua). Inmediatamente antes de plantar, el suelo se nivela con un rastrillo.

Preparando material de plantación

Las opiniones de los expertos sobre si limpiar los dientes antes de plantar difieren. Algunos recomiendan este procedimiento. Otros sostienen que el material de plantación debe colocarse en el suelo de forma no purificada. Los jardineros están unidos en una cosa: antes de plantar, debe secarse durante 14 días.

Es útil realizar una estratificación a largo plazo manteniendo el material de siembra en condiciones frías durante 2-3 semanas. Después de la estratificación, los dientes se descartan y quedan sanos, grandes e intactos.

Un día antes de colocarlo en el suelo, el material de siembra se desinfecta, se trata con una solución al 1% de sulfato de cobre o una solución débil (rosa) de permanganato de potasio. Para el procesamiento también use una solución de cenizas de madera (450 g de cenizas hierven 30 minutos en 5 l de agua).

Después de filtrar la solución, los dientes se mantienen en ella durante 2 horas. Después del procesamiento, se lavan con agua tibia. También puede germinar los dientes antes de plantar, envolviéndolos en un paño húmedo y polietileno y colocándolos en el refrigerador a temperaturas de +8 ... + 10 ° С durante 2-3 días.

Tecnología de aterrizaje

Para plantar adecuadamente el ajo de primavera, debe cumplir con las siguientes instrucciones:

1. En el suelo, haga surcos con una profundidad de 3-5 cm a una distancia de 25-30 cm entre sí.
2. Coloque los dientes en el suelo con el fondo hacia abajo, observando los intervalos de 6-8 cm.
3. Espolvorea material de siembra con tierra.
4. Apisonar el suelo.
5. Para llevar a cabo un riego abundante (si la tierra está seca).
6. Acolchado con paja, aserrín, compost, turba, humus. La capa recomendada de mantillo es de 2-3 cm.

El crecimiento activo del follaje y las raíces comienza un mes después.

Cultivo y cuidado

El ajo de primavera es fácil de cuidar. Se requerirá riego regular, vendaje periódico, cuidado del suelo y, si es necesario, tratamiento para enfermedades y parásitos.

Importante! La siembra de ajo de primavera se puede colocar en los pasillos de zanahorias o papas tempranas. Con su olor, ahuyentan a la mosca de la zanahoria y al escarabajo de la patata de Colorado.

Fertilizantes y riego

El ajo ama el riego abundante. Deben producirse a medida que se seca la capa superficial del suelo. En días secos, se requerirán unos 10-12 litros de agua por 1 m². En agosto, se deberá detener el riego; en este momento, la cabeza comienza a crecer activamente y a ganar masa.Para el ajo de primavera, se requerirán 4 aderezos por temporada. Por primera vez, los fertilizantes se introducen en la etapa de aparición de los brotes. Se requerirán mullein, excrementos de aves (1:10) o urea. La siguiente alimentación se realiza con un intervalo de 14 días. En este momento, se agregan aditivos que contienen fósforo y potasio. Una solución acuosa bien probada de ceniza de madera.

Desmalezar y cultivar la tierra

Dado que el ajo no tolera la proximidad de las malezas, es necesario controlar la limpieza de los lechos y, si es necesario, eliminar el césped con la raíz. Esto debe hacerse con cuidado para no dañar las cabezas bajo tierra. El acolchado del suelo permitirá deshacerse de la eliminación de malezas frecuentes.

Se debe tener cuidado al aflojar. Este procedimiento debe realizarse con la mayor frecuencia posible, siempre después de cada riego y lluvia. Le permite mejorar la humedad y la transpirabilidad del suelo.

Sabes Las fuentes documentales contienen información de que los trabajadores en la construcción de las famosas pirámides egipcias recibieron ajo para aumentar su fuerza y ​​resistencia.

Control de plagas y enfermedades

Con los errores cometidos durante la siembra y el cuidado, el ajo de primavera puede afectar una serie de enfermedades y plagas.

Muy a menudo, la planta tiene tales enfermedades:

1. Pudrición blanca Cuando se infecta con un hongo patógeno, las hojas se vuelven amarillas y mueren, las raíces están cubiertas de micelio blanco. Para prevenir el desarrollo del hongo, al comienzo de la temporada de crecimiento se tratan con el fungicida Fitosporin-M.
2. Pudrición cervical. Un rasgo característico son las manchas blancas con un borde verde en la parte inferior del tallo y las manchas grises en el bulbo. El tratamiento se lleva a cabo con Fundazol.
3. Suave moho. Síntomas: coloración amarillenta, deformación, marchitamiento del tallo, desaceleración del crecimiento de la planta. La lucha se lleva a cabo con los fungicidas "Tiram", "Polycarbocin", "Arceride", "Polychom", 1% de líquido de Burdeos.
4. Fusarium En caso de daño, los tallos se vuelven amarillos y secos, se forman placas de color rosa o amarillo en las axilas de las hojas y las raíces se pudren. Para el tratamiento, el tratamiento se usa con Hom, Fitosporin, Quadrice.
5. El óxido Se manifiesta por la formación de pequeñas manchas oxidadas en las hojas. El tratamiento consiste en pulverizar con sulfato de cobre, la preparación "Khom" con un intervalo de 2 semanas.
6. Mosaico viral La enfermedad se manifiesta por hojas marchitas, la aparición de manchas amarillas en ellas. Esta enfermedad viral no es susceptible de tratamiento.

Importante! 30 días antes de la cosecha, las plantas de procesamiento que usan productos químicos deben suspenderse.

De las plagas para las verduras son peligrosas:

1. Garrapatas El tratamiento se lleva a cabo mediante el tratamiento con el medicamento "azufre coloidal".
2. Gorgojos Para ahuyentar al parásito de las camas, se rocían cenizas de leña picada, mostaza seca y pimienta molida entre las hileras.
3. Cebolla polillas y moscas. Para la lucha, se utilizan remedios caseros: riego salino, espolvorear con una mezcla de cenizas de madera, polvo de tabaco y pimienta molida, tratamiento con Bazudin, Iskra.
4. Nematodos del tallo. Para ahuyentar plantado al lado de la caléndula. Para el tratamiento, se utilizan "Carbation", "Tiazon", "Vidat".
5. Trips del tabaco. Para evitar el crecimiento de la población de estos insectos, el aflojamiento se aplica con una mezcla de cenizas de madera, pimienta y mostaza añadidas al suelo.
6. Cebolla grub. Para deshacerse de la plaga, se usa un tratamiento con los medios de "Tiofos", "Heptacloro", solución de creolina al 1-2%.

Es importante prevenir el desarrollo de enfermedades. Los tratamientos químicos son extremadamente indeseables para el ajo, porque la cabeza absorbe nutrientes y sustancias tóxicas.

Entre las medidas preventivas:

• cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos;
• llevar a cabo todas las actividades agrícolas necesarias;
• cuidadosa selección y desinfección de material de siembra y suelo.

Período de cosecha y almacenamiento.

El ajo se cosecha del 15 de agosto al 10 de septiembre.

El hecho de que se pueda eliminar una planta vegetal está indicado por los siguientes síntomas:

• no se forman nuevas plumas;
• las plumas se volvieron amarillas, yacían en una cama;
• los bulbos están completamente formados, tienen un color y tamaño característicos;
• la cáscara se quita fácilmente;
• carne jugosa

Sabes Cuando se ingiere, el ajo es capaz de ejercer efectos antibacterianos, antifúngicos, antivirales, antiinflamatorios, antipalúdicos y antioxidantes en el cuerpo humano.

La recolección se lleva a cabo utilizando una horca o manualmente en un día soleado en las horas de la mañana o la tarde. Después de extraer del suelo, el vegetal se deja secar en el suelo durante varias horas. Después de que la tierra se haya secado y se haya caído bien, las cabezas se sacuden y se colocan nuevamente para que se sequen bajo un dosel a una temperatura de +25 ° С durante 10 días o durante 7 días en una habitación con buena circulación de aire e índices de temperatura de +30 ... + 35 ° С . La luz del sol no debe caer sobre las bombillas. Cuando el ajo se seca bien, las raíces y el follaje se cortan, dejando un tallo de 5 cm de largo.

El ajo de primavera se almacena a una temperatura de +16 ... + 20 ° С y una humedad del 60–80%. Puede ser:

• corbata para tallos;
• trenza en trenzas;
• poner en redes, bolsas de tela;
• colgando del techo;
• poner en cestas, envases de vidrio, cajas de madera.

La vida útil depende de la variedad: puede ser de 10 meses a 2 años.

Entonces, es fácil cultivar ajo de primavera. Lo principal es elegir una variedad de alto rendimiento, realizar la siembra correcta y producir un cuidado de calidad. Esta planta vegetal se puede cultivar en camas abiertas y cerradas. En condiciones adecuadamente organizadas, se puede mantener sin perder sus valiosas propiedades durante 1–2 años.