Las papas se cultivan en todas partes en pequeñas parcelas de jardín y en grandes campos de agricultores, y cada variedad de este cultivo tiene características que son diferentes de otras variedades. En este artículo, le sugerimos que se familiarice con las papas Ryabinushka: una descripción y características de la variedad, tecnología agrícola de cultivo, enfermedades, plagas y formas de protección contra ellas.

Historial de selección

Las papas ryabinushka son el resultado del trabajo de cría realizado por la estación de cría de Vsevolozhsk. La variedad fue incluida oficialmente en el Registro Estatal de la Federación Rusa en 2007 y reconocida como apta para el cultivo en las regiones Noroeste, Norte y Centro.

Descripción y características de la variedad.

El arbusto Ryabinushka no es muy escaso, casi vertical, alcanza una altura de 40–50 cm, a veces se forman arbustos altos individuales, donde domina el tipo de crecimiento intermedio. El arbusto es bien frondoso, el tamaño de la hoja es de mediano a grande, de color verde oscuro. Las flores tienen un color azul lila de los pétalos.

Sabes Las papas pueden ser venenosas, ya que tienen solanina en los tubérculos, cuyo contenido aumenta muchas veces después de una larga exposición de los cultivos de raíces bajo el sol. El primer signo de papas venenosas es una cáscara de color verde oscuro.

La variedad es fructífera, de maduración temprana, resistente a ciertas enfermedades y plagas. Características de las papas Ryabinushka:

• variedad de mesa temprana temprana;
• la cáscara es lisa, burdeos;
• ojos pequeños
• papas ovaladas con pulpa cremosa;
• el peso promedio del feto no excede los 135 g;
• El contenido de almidón es 11.9-15%.

Sabes Las papas son una fuente importante de vitaminas y minerales. El tubérculo promedio que se come con una cáscara contiene: 27 mg de vitamina C (45% de la dosis diaria recomendada), 620 mg de potasio (18%), 2 mg de vitamina B5 (10%), tiamina, riboflavina, niacina, magnesio, fósforo, hierro y zinc

Madurez y rendimiento

La madurez técnica de Ryabinushka llega en 2.5-3 meses después de la aparición de los primeros brotes sobre la superficie del suelo, el rendimiento alcanza los 396 kg / ha.

Cualidades de sabor

Los cultivos de raíces tienen un buen sabor, debido al alto contenido de almidón, las papas se vuelven friables, sabrosas y muy satisfactorias después de la cocción.

Pros y contras de crecer

• Aspectos positivos de la variedad:
• excelente calidad de mantenimiento (86–96%);
• alta productividad;
• buen gusto
• tubérculos ovales planos;
• resistencia relativa al cáncer de papa, tizón tardío y nematodos dorados.

• Lados negativos:
• sin tubérculos muy grandes;
• Todo el cultivo es de tamaño mediano.

Plantar y cultivar papas

Los productores de hortalizas obtendrán un buen cultivo de papa solo si se cumplen todos los requisitos de la tecnología agrícola: las fechas correctas de siembra, la preparación del material de siembra, el cumplimiento de los intervalos entre hileras y arbustos al plantar, la rotación de cultivos, teniendo en cuenta el cultivo del predecesor y la composición del suelo.

Tiempos de aterrizaje óptimos

Se produce una temperatura favorable para plantar papas en las regiones del sur después del 10 al 15 de abril, y en áreas con climas más fríos después del 1 al 9 de mayo. A temperaturas del aire inferiores a + 7 ° C, los brotes de papa no se desarrollan y el tubérculo madre se congela en suelo frío.

La siembra demasiado temprana puede provocar la pudrición de los tubérculos o la congelación de las plantas jóvenes debido a las heladas de primavera. Para obtener una segunda cosecha, las papas se plantan del 20 de junio al 20 de julio.

Reglas de rotación de cultivos

Aptos para papas son todos los cultivos que dejan el suelo libre de malezas, con la excepción de los vegetales que pertenecen a la familia solanácea: tomates, pimientos. La papa crece bien después de los cereales de invierno. También buenos predecesores son el repollo, la cebolla, los guisantes, los frijoles y varios cultivos de raíces.

Las papas se pueden cultivar durante 2-3 años en un solo lugar si están destinadas solo a alimentos, y la variedad no es susceptible a los nematodos. Las papas son un buen precursor de muchos cultivos.

Requerimientos de suelo

Suelo frío y arcilloso con alta acidez, inadecuado para el cultivo de papas. Los suelos pesados ​​inhiben el crecimiento de arbustos y la formación de tubérculos. En suelos compactados con bajo contenido de oxígeno, los tubérculos permanecen pequeños o se ahogan y se pudren.

La mejor opción para plantar papas es chernozem y suelos arenosos arcillosos. Son buenos para este cultivo los suelos neutros, ligeramente ácidos (pH 5.8-6.8), sueltos, bastante aireados, con una profunda presencia de agua en el suelo.

Sabes El jugo de papa cruda neutraliza el ácido del estómago, por lo que las personas con úlceras y gastritis pueden usarlo como medicamento.

Preparando material de plantación

Después de retirarlos del almacenamiento, los tubérculos de plantación deben separarse y descomponerse, pudrirse y echarse a perder, después de lo cual se calientan y germinan. Después de la germinación, la temporada de crecimiento se reduce en 10-15 días, y la productividad aumenta en un 20-25%. Tecnología de germinación:

1. Los trabajos de germinación comienzan entre 35 y 40 días antes de plantar. Los cultivos de raíces se colocan en cajas o bolsas de polietileno perforadas, donde todos los tubérculos se iluminarán de manera uniforme.
2. Use habitaciones bien iluminadas o pequeños invernaderos. Durante los primeros 10-12 días, la temperatura en la habitación donde germina el material de siembra es de +8 ... + 10 ° C, la humedad es de 85-90% y la iluminación es deficiente. En estas condiciones, se despiertan más ojos en el tubérculo y, en consecuencia, crecen más brotes.
3. Cuando los brotes alcanzan 1.5-2 cm, la temperatura y la humedad continúan en el mismo rango, y la intensidad de la luz aumenta al 100%. Para la germinación, se pueden usar bombillas incandescentes fluorescentes y convencionales.
4. Las papas germinadas se encienden no más de 10 horas al día. Después de 25-30 días, los brotes alcanzan 3-4 cm y están listos para la siembra manual. Para el rápido desarrollo de los arbustos, los tubérculos se tratan con estimulantes del crecimiento. El tratamiento con estimulantes se puede combinar con el tratamiento previo a la plantación de papas de enfermedades y plagas.

Importante! Al plantar patatas germinadas a máquina, la longitud de los brotes no debe exceder los 0.5-0.6 cm.

Tecnología de aterrizaje

El material de plantación debe tener la misma forma y tamaño que los tubérculos, y también debe estar libre de enfermedades virales y plagas.

Los productores de papa dividen los tubérculos de siembra en tres fracciones:

• hasta 50 g;
• hasta 80 g;
• más de 80 g

Los tubérculos grandes tienen más nutrientes, lo cual es de gran importancia para el desarrollo inicial del arbusto, pero el consumo de material de siembra es muy grande. En granjas privadas, los tubérculos grandes se cortan manualmente en varias partes, la mayoría de las veces en longitud, de modo que hay 3 o 5 ojos en cada parte.

A partir de estos ojos, se desarrollará un arbusto de papa en el futuro. Con una masa de 50-60 g, los tubérculos contienen una cantidad suficiente de sustancias de reserva y brotes para proporcionar los mejores arbustos y una alta productividad.

Los tubérculos pequeños que pesan entre 20 y 30 g también son adecuados para plantar si son saludables y las condiciones de crecimiento son favorables, pero deben colocarse 2-3 en un nido.

Las papas se plantan con un intervalo entre hileras de 60–75 cm y observando la distancia en la hilera entre plantas de 30–35 cm. Los tubérculos se colocan en surcos especialmente cortados en el suelo. En una hectárea, se cultiva un promedio de hasta 5000 arbustos.

Importante! Los biólogos han descubierto más de 30 virus que afectan a las papas. Para obtener material de siembra absolutamente libre de virus, se cultiva en condiciones de laboratorio a partir de semillas o por el método de cultivo de tejidos a partir de brotes o la parte superior de plantas jóvenes.

La profundidad de siembra de papa está determinada por el tamaño de los tubérculos, la condición del suelo y la temperatura. En suelos pesados ​​y húmedos, las papas se plantan a una profundidad de 6 a 8 cm, en suelos ligeros y sueltos a una profundidad de 10 a 12 cm. El material de siembra extendido sobre los surcos se cubre con una capa de suelo de 10 cm.

Cuidado de la papa después de plantar

Cuidado oportuno y adecuado de las papas Ryabinushka ayudará a obtener una buena cosecha.

Las principales actividades para el cuidado de las papas:

1. Cuidado del suelo. Una semana después de plantar papas, se lleva a cabo el primer desgarre del suelo, lo que reducirá significativamente la aparición de malezas en el futuro. Antes de que aparezcan los primeros brotes de papas en la superficie del suelo, se pueden realizar una o dos gradas. En pequeñas parcelas domésticas, el desgarrado se realiza con rastrillos de jardín. Después de que se indica la mayor parte de los arbustos de papa, se realiza el primer deshierbe. El propósito del desmalezado es saturar la capa de raíz de las plantas con oxígeno y limpiarla de malezas. La profundidad de aflojamiento del suelo en las filas entre 5-7 cm, en la capa de raíz no es más profunda que 3-4 cm, lo que evitará daños al sistema de raíces y estolones. El segundo deshierbe se lleva a cabo antes de que las plantas cierren en los pasillos. Por lo general, la segunda eliminación de malezas se combina con un alto aporque de los arbustos.
2. Riego. Si las papas se siembran a tiempo y el suelo durante la siembra está suficientemente saturado de humedad, entonces la necesidad del primer riego ocurre cuando los arbustos jóvenes comienzan a desarrollarse. En las regiones del sur, las papas se riegan por aspersión o riego por goteo; en cualquier caso, cada riego debe ser lo suficientemente abundante como para que el suelo esté húmedo a una profundidad de 30–40 cm. Se llevan a cabo tres riegos durante toda la temporada de crecimiento: al comienzo de la temporada de crecimiento, antes de la floración, y Fin de la floración. En áreas donde hay una cantidad suficiente de precipitación, y la temperatura del aire se mantiene dentro de +25 ... + 28 ° C, a menudo lo hacen sin riego artificial de los campos de papa.
3. Fertilizante. Después de la aparición de brotes en la superficie del suelo, se recomienda alimentar a las papas con fertilizantes de potasio y nitrógeno solubles en agua. Hay dos formas de llevar a cabo este procedimiento: los fertilizantes se disuelven en agua y las plantas se riegan en la raíz, o el fertilizante seco granular se dispersa cerca del sistema de raíces de las papas antes de la lluvia. Antes de la floración, puede alimentar a los arbustos con cualquier fertilizante de nitrógeno, así como con urea, en el futuro solo se lleva a cabo la fertilización foliar, según la hoja.
4. Protección contra plagas y enfermedades. Como medida preventiva, los arbustos de papa se rocían en la hoja con fungicidas de tizón tardío y otras enfermedades fúngicas, de acuerdo con las instrucciones adjuntas a las preparaciones. Además, las plantas necesitan protección contra las plagas (escarabajos de la patata de Colorado, pulgones), que pueden garantizarse en grandes áreas solo mediante tratamiento químico. En pequeñas parcelas domésticas, se pueden usar preparaciones biológicas (infusión de ajo, infusión de ortiga y otras) para estos fines.

Grado de enfermedades y plagas

Sin la protección del campo de papa de enfermedades e insectos dañinos para las plantaciones, no se puede obtener una buena cosecha.

Enfermedades comunes:

1. Tizón o Phytophthora infestans - la causa de la enfermedad es la germinación de esporas de hongos, como resultado de lo cual aparecen círculos verdes claros y manchados en las hojas de la papa, que luego cambian de color a negro. Las esporas de color gris pálido del hongo se encuentran en la parte inferior de las hojas, expandiéndose gradualmente, el micelio infecta y los tallos de las plantas. Los tubérculos enfermos se pueden distinguir visualmente de las papas sanas, por manchas grises ubicadas en la cáscara. En una sección se puede ver que los cultivos de raíces enfermos tienen carne marrón. La enfermedad se propaga en masa si la calle está húmeda y la temperatura del aire tiene valores de +11 ... + 22 ° C. En un estado latente, las esporas de hongos se encuentran en los tubérculos enfermos, las cimas del año pasado y en el suelo. Prevención: no cultive papas durante 2 años seguidos, evite la densidad de siembra excesiva, procese la siembra de tubérculos y arbustos con fungicidas sistémicos.

2. Alternaria o Alternaria solani - La combinación de lluvia prolongada y calor sirve como impulso para el brote de la enfermedad. Los primeros signos de la enfermedad se pueden ver en las hojas inferiores de la papa a principios de junio. Parecen círculos marrones claramente definidos por anillos concéntricos. En el contexto de los tubérculos enfermos, se puede observar tejido marrón momificado. Una fuente de infección de alternariosis es una parte superior enferma de las papas, con la cual los tubérculos entran en contacto durante la cosecha. Invierno de setas al plantar papas en el sótano y sobre restos de plantas en el campo. Prevención: quema de cimas, cultivo de variedades sostenibles, uso de campos de laderas, uso de fungicidas.

3. Cáncer de papa o Synchytrium endobioticum - La enfermedad sujeta a cuarentena es causada por esporas de hongos. Es provocado por las papas perennes mono-plantadas, los patógenos son viables durante mucho tiempo en el suelo. Después de la detección de la enfermedad, los campos infectados se ponen en cuarentena, no pueden cultivar papas durante 5 años. En la patata enferma, aparecen excrecencias de forma arbitraria del ojo, el tamaño de las excrecencias es diferente. Las neoplasias grandes se presionan fácilmente y se caen directamente sobre los lechos de papa, infectando así el suelo. En la etapa inicial, estos crecimientos son de color amarillo pálido, luego se vuelven marrones, después de lo cual se pudren y se desmoronan. Prevención: cuarentena prolongada de campos infectados, cultivo de variedades resistentes al cáncer de papa, uso de material de siembra estéril (del laboratorio).

4. Costra de patata o Helminthosporium solani - En la cáscara de la patata hay manchas de color marrón plateado y esclerocios en forma de puntos negros. La costra es más fácil de ver en el tubérculo lavado. El patógeno ingresa al suelo simultáneamente con la plantación de papas infectadas. El comienzo del desarrollo de la enfermedad en el campo es un retraso en la cosecha de cultivos de raíces durante las lluvias prolongadas, y el posterior almacenamiento de un cultivo tan maduro en un almacenamiento demasiado cálido y húmedo. En el sótano, la enfermedad se propaga rápidamente. Prevención: siembra de papas estériles, cosecha oportuna en un día seco y cálido. Para detener los hongos en la fase de desarrollo, los tubérculos deben secarse rápidamente después de la cosecha y luego almacenarse en una habitación fresca. Procesamiento de material de siembra con fungicidas ("Escudo tuberoso", "Bator" o "Prestigio").

Plagas comunes:

1. Escarabajo de patata de Colorado - Si no toma medidas, estos parásitos glotones pueden comer completamente los arbustos y dañar los tubérculos. Los escarabajos de Colorado están en la lista de las plagas más peligrosas para el jardín debido a su apetito exorbitante y su capacidad de multiplicarse rápidamente. Son resistentes a las influencias, se adaptan rápidamente a diversas condiciones climáticas y venenos utilizados anualmente. En busca de alimento, estas plagas pueden viajar distancias considerables, con éxito el invierno en el suelo en heladas severas, por lo que pueden acumularse en grandes cantidades en una localidad. Durante la temporada de crecimiento de la papa, el escarabajo hembra de Colorado pone nidos de huevos amarillos en el interior de la hoja; las larvas rosadas resbaladizas eclosionan después de un corto período de tiempo. Antes de plantar, las papas pueden procesarse a partir del escarabajo de la patata de Colorado con tirana, preparaciones Maxim. Los insecticidas (Actellik, Iskra, Maltion, Bitoxibacillin, Prestige, Akhtar) llevan a cabo tratamientos foliares tan pronto como las primeras plagas eclosionan.

2. Medvedka - la plaga roe los vacíos en los tubérculos, lo que detiene el crecimiento del arbusto y reduce la calidad del cultivo. Además, el insecto no tolera una sombra sobre su mampostería y, por lo tanto, a menudo come un arbusto del que cae la sombra. En campos con mucho oso, el cultivo puede dañarse en un 80%. Para preservar los cultivos de raíces, se deben tomar medidas integrales. Al insecto no le gusta la caléndula, por lo que esta planta debe plantarse alrededor del perímetro del campo de papa.Además, los jardineros experimentados recomiendan esparcir cáscaras de huevo trituradas cubiertas con aceite vegetal antes de arar en camas de papa, durante el contacto con el cual, las vías respiratorias de la plaga serán bloqueadas por una capa de aceite, lo que causará su muerte. También puede preparar un cebo venenoso de partes iguales de mijo precocido, maíz y cebada, mezclado con 25 g del medicamento Metafos. Antes del invierno, se excavaron docenas de agujeros poco profundos en el área infectada con el oso, que está llena de estiércol de ganado. Para el invierno, los osos se apresuran a refugiarse en el calor, por lo que se suben al estiércol. Cuando llegan heladas severas, el jardinero dispersa el contenido de los agujeros de caza en el jardín. Dejado sin refugio, el oso se congela.

3. Gusano de alambre - la plaga son larvas de gusano de alambre amarillo-marrón con una longitud corporal de hasta 2.5 cm. Los tubérculos, raíces y tallos de las plantas se dañan, después de lo cual se producen infecciones y podredumbre en ellos. Los cultivos de raíces adultos, impregnados con movimientos de gusanos de alambre, se vuelven inadecuados para comer y como material de semilla. La plaga prospera y se multiplica si no se observa la rotación de cultivos. Contra la lombriz, las papas se tratan con insecticidas (Bazudin, Prestige o Provotox). En camas pequeñas, el suelo es fácil de limpiar de plagas, si planta caléndulas allí. Ya para la próxima temporada de jardín, las camas estarán limpias de insectos y nuevamente aptas para el cultivo de vegetales.

4. Nematodos - Se alimentan de tubérculos y tejidos de raíz. Estos pequeños gusanos son casi imposibles de deducir, ya que la vida útil de un quiste depositado por una hembra se mide durante décadas. Su presencia se puede detectar por el amarillamiento del follaje inferior, la torsión de los tallos, un retraso significativo de la planta infectada en el desarrollo de sus vecinos. Solo durante la cosecha en las raíces de los arbustos afectados puedes ver pequeñas bayas, estos son quistes. Las características principales del nematodo son la resistencia a las heladas, la sequía y los pesticidas. El nematodo del tallo de la papa comienza con una infección de raíz. Para evitar esto, es importante controlar la calidad de la semilla y, en el otoño, organizar la recolección de malezas, las hojas caídas y el arado profundo del campo. Además, se quema la parte superior de las plantas enfermas y se realiza un riego abundante del suelo infectado con agua hirviendo (en áreas pequeñas). Incluso después de las medidas tomadas, no es deseable continuar plantando cultivos de raíces en esta área durante 3 años, y todo este tiempo es aconsejable cultivar frijoles o frijoles allí. También es útil fertilizar el campo de papa con excrementos de pollo que los nematodos no pueden tolerar.

Cosecha y almacenamiento

Cuando las hojas de los arbustos de Ryabinushka se vuelven amarillas y los tubérculos salen fácilmente de los estolones, esto significa que la papa ha madurado. Si los cultivos de raíces están destinados al almacenamiento a largo plazo, se dejan en el suelo durante otras 2 semanas, hasta que la piel se vuelve más gruesa.

Importante! Los escarabajos de Colorado son destruidos por el método biológico: la polinización de los arbustos de papa con polvo de basalto, obstruyendo los poros de la piel de los insectos. Como resultado, las plagas rayadas se matan masivamente.

La cáscara fuerte de la papa previene enfermedades que ocurren durante el almacenamiento y mantiene jugosa la verdura de raíz. Pero, si los tubérculos permanecen en el suelo durante demasiado tiempo, esto aumenta la probabilidad de que estén mal almacenados y comiencen a pudrirse.

• Antes de la cosecha, se corta la hoja de papa, este procedimiento ofrece dos ventajas:
• cuando cosechar las tapas no interfiere con el trabajo;
• Los cultivos de raíces en la tierra comienzan a crecer activamente una piel gruesa.

Dependiendo del volumen, las papas se extraen manualmente con una pala o un tenedor para papas. En un campo grande, las papas son cosechadas por cosechadores de papas o tractores que cavan tubérculos y los sacuden del suelo por vibración.

Es importante que durante la cosecha los cultivos de raíces no sufran daños mecánicos, tales daños pueden servir como fuente de pudrición y el desarrollo de enfermedades durante el almacenamiento. Las papas de la variedad Ryabinushka, cosechadas sin dañar la cáscara, muestran una buena vida útil durante el almacenamiento a largo plazo (86-96%).Es importante no solo cultivar papas y cosecharlas a tiempo, sino también almacenarlas correctamente para evitar posibles pérdidas:

1. Comida papas. Antes de depositar para el almacenamiento, se seca bien durante varios días y se limpia en un sótano o bodega. La temperatura en el almacenamiento debe permanecer entre +8 ... + 12 ° C, humedad 80%. Las papas se pueden almacenar tanto en cajones pequeños para verduras (hasta 10 kg) como en contenedores con una capacidad de hasta 400 kg. De vez en cuando, el almacén debe ser inspeccionado e inspeccionado para el almacenamiento de papas a fin de detectar cultivos de raíces podridas. Deben eliminarse para que la podredumbre no se propague a otras verduras.
2. Plantar papas. Es necesario no solo secar, sino también resistir a la luz durante un tiempo suficiente para la adquisición de vegetales verdes (aumento del contenido de solanina en los tejidos). Es aconsejable almacenar la siembra de papas a una temperatura de +6 ... + 8 ° C, en un almacenamiento oscuro y bien ventilado con una humedad del 85% al ​​90%.

Sabes En el mundo hay casi 4.000 variedades diferentes de papas. Se agrupan según el color de la piel: rojo, blanco, amarillo y morado.

Con el fin de cultivar una cosecha decente de papas Ryabinushka, el cultivador de vegetales debe cuidar de fertilizar, regar, desherbar el campo de papa y proteger las plantas de insectos y enfermedades.