Cep: quizás el más saludable, fragante y delicioso de todos los tipos. Contiene una gran cantidad de vitamina A, B1, C y D, y también tiene un bajo contenido de calorías.
Descripción
Este es un vívido representante del clan Borovikov. Hay muchas opciones de color para su sombrero: de marrón claro a marrón oscuro con un tinte rojo. La forma del sombrero depende de la "edad" de un feto en particular: en uno pequeño, es esférico, y luego adquiere forma de almohada. Su diámetro es en promedio de 25 cm, y la superficie es lisa, ligeramente aterciopelada.
La pulpa de esta parte del boletus tiene un color blanco, que no cambia cuando se corta, y también difiere en densidad. Al mismo tiempo, prácticamente no tiene olor, pero tiene un sabor a nuez. La pata es masiva: su altura puede alcanzar los 20 cm y su grosor es de 5 cm. Tiene la forma de un cilindro y un tono blanco o marrón claro.
Importante! Esta especie tiene dos de los más comunes. «dobles»: agallas y hongos satánicos.
Lugares de crecimiento
Los ceps crecen en todos los continentes, con la excepción de Australia y la Antártida. Los lugares más favorables para ellos son los bosques de coníferas o de hoja caduca, así como los suelos cubiertos de musgo y líquenes. Condiciones ideales para el boletus: clima cálido y moderadamente húmedo con noches de niebla.
El hongo porcini se considera no comestible en Suiza.
Temporada de cosecha en Krai de Altai
Los primeros hongos aparecen a mediados de junio.. Se recomienda a los recolectores de hongos con experiencia, que saben cuándo recolectar hongos porcini en el territorio de Altai, que realicen una "caza tranquila" una semana después de fuertes lluvias, en clima cálido; estas son las mejores condiciones para que la fruta madure.
Aquí, la temporada de hongos comienza a mediados de julio y dura hasta la primera helada. Sin embargo, la mayor cantidad de boletus se puede encontrar en agosto - principios de septiembre.
Lugares de hongos
Basado en la opinión de recolectores de hongos experimentados, se compiló una lista de lugares de hongos en el territorio de Altai.
Incluye las siguientes áreas:
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Aquí es donde todos los fanáticos recolectan hongos a fines del verano y principios del otoño.
Los médicos dicen que en las "temporadas de hongos" aumenta el número de casos de intoxicación con este producto, por lo que debe recordar las reglas para elegir y recolectar hongos antes de buscarlos.
