Lacprodan Hudro Clear de Arla Foods International Dairy Cooperative se posiciona como un producto de bajo amargor y larga vida útil, específicamente diseñado para preparar agua de proteína de soda.
Las pruebas de fábrica realizadas por el fabricante mostraron que este ingrediente puede usarse para producir agua con gas con un contenido de proteína del 6 por ciento.
Los productos elaborados con una solución de hidrolizado de suero 100% permanecen transparentes, lo que permite a los fabricantes crear bebidas listas para tomar que tienen altos valores de salud.
Joe Catterfield, Gerente de Desarrollo Eficiente y Saludable de Arla Foods, dijo: “Lacprodan Hudro Clear puede producir agua con gas con un alto contenido de proteínas y un excelente sabor. Esto significa que se pueden lanzar marcas de nutrición deportiva, por ejemplo, el estándar de 330 ml con 20 g de proteína de suero, lo que lo hace ideal para los usuarios de nutrición deportiva ".
El concepto también es ideal para marcas de refrescos como Esto les permite ofrecer una fuente de proteína excelente y refrescante en un formato conveniente para todas las edades.
