China es el estado que posee el mayor stock de carne de cerdo en todo el mundo. No es sorprendente que fue allí donde se registraron muchos casos de infección de animales con el virus de la peste porcina africana.

Se registraron brotes en casi un centenar de lugares en todo el país, y esto llevó a los gobernantes chinos a realizar una campaña nacional para controlar y contener a la población de cerdos.

La campaña comenzó hace unos días y durará hasta finales de la primavera de 2019. El proyecto destruye miles de cerdos que son víctimas potenciales del virus mortal. Por supuesto, los agricultores chinos están indignados con esta política. Y, a su vez, intentan recurrir a los sirvientes de los mataderos clandestinos lo más rápido posible. Lo que no hará por el simple hecho de no decirle adiós a su ganado, sino también de ganar mucho dinero.

"Los granjeros codiciosos bombean agua a sus animales y los llevan a mataderos privados. De esta forma, aumentan el peso del cerdo y lo venden mucho más caro", dijeron los trabajadores agrícolas en la RPC. Según ellos, la carne de cerdo, que puede estar infectada con PPA, va a los estantes y mesas de los consumidores, en lugar de ser revisada por especialistas o destruida por completo como potencialmente peligrosa.

"Hoy, nuestros especialistas están buscando mataderos clandestinos y aplican medidas severas a sus organizadores", dicen las autoridades chinas. "¡El trabajo sin permiso no solo se suprime, sino que también se castiga severamente!"

Mientras tanto, se están construyendo mataderos legales en toda China. Como parte del programa, los pequeños mataderos están cerrados o pasan a ser grandes.