Este año, es probable que disminuyan los suministros mundiales de leche, ya que la presión sobre la rentabilidad de los agricultores en los EE. UU. Ha provocado una desaceleración mayor de lo habitual, mientras que la UE está limitada por un menor número de rebaños lecheros.
Según AHDB Dairy, una organización británica sin fines de lucro para la provisión de productos y servicios para la producción lechera británica, la tasa de aumento en la producción mundial de leche en 2019 disminuyó de 0.9% a 0.3% (+900 millones de litros).
Esto se debe al hecho de que se espera que el consumo global de productos lácteos frescos aumente en un 1.8%. En los primeros dos meses de este año, la producción de leche en la Unión Europea continuó dependiendo de los efectos de la sequía del año pasado. Esto ha llevado a una caída en la producción de leche en comparación con el año pasado.
Sin embargo, el fuerte crecimiento de la oferta en marzo compensó el comienzo decepcionante del año. En general, en el primer trimestre, el suministro de leche a la UE creció un 0,3% (+ 130 millones de litros) en comparación con el año pasado.
Se espera que el crecimiento de la producción de leche de la UE en 2019 sea relativamente modesto, con un 0,7%, que es de aproximadamente mil millones de litros.
Sin embargo, el crecimiento de la producción puede ser limitado, ya que en la UE el tamaño del hato lechero disminuyó un 1,6% (-374,000 cabezas) por año debido a las mayores tasas de eliminación.
En los EE. UU., Se espera que el crecimiento del suministro de leche disminuya. Históricamente, la producción de leche en los Estados Unidos aumentó anualmente en un 1-2%. Un largo período de precios más bajos presionó a los agricultores, lo que condujo a un aumento en el sacrificio y un aumento en el número de productores.
En Australia, la producción de leche en el primer trimestre disminuyó un 11% en comparación con el mismo período del año pasado. En 2019, se espera que la producción disminuya en un 1%.