Incluso los residentes de verano con experiencia pueden enfrentar enfermedades graves de las plantas. Las papas populares a menudo se ven afectadas por una enfermedad tan peligrosa como la podredumbre. Puede destruir la mayor parte del cultivo, por lo que es importante saber cómo reconocerlo y cómo manejarlo.
Descripción de la podredumbre de la papa
La podredumbre puede afectar a diferentes órganos de una planta de papa y ser provocada por diversos agentes patógenos, lo que significa que requerirán un tratamiento y prevención diferentes. Ofrecemos conocer la descripción de los tipos más comunes de podredumbre. En total hay unos 20 de ellos.
Sabes Las papas se cultivaron hace 7–9 mil años en el territorio que hoy ocupa Bolivia. Los habitantes de América del Sur, además de comer tubérculos como alimento, también adoraban esta planta.
Mojado
La podredumbre húmeda o suave es excitada por las bacterias saprofitas que penetran en los tubérculos a través del daño. Las frutas se pudren incluso en el suelo o ya almacenadas. En el campo, la pudrición húmeda ocurre con mayor frecuencia con humedad alta y prolongada, es decir, durante precipitaciones frecuentes, así como en suelos pesados. En almacenes: a altas temperaturas (superiores a + 5 ° С), alta humedad, así como durante el almacenamiento a largo plazo en el rango de temperatura de -1 ° С ... + 1 ° С.
Cuando se ve afectado por la podredumbre húmeda, el tubérculo se vuelve blando, emana un olor desagradable. Si lo presiona, se libera un líquido amarillo-marrón en el lugar de presión. Al principio, la podredumbre tiene un color blanco, pero gradualmente se vuelve negro.
Seco
La podredumbre seca o marrón afecta a las papas con mayor frecuencia. Es capaz de estropear hasta el 40% de la cosecha. El hongo que lo causa daña las raíces y los tubérculos. La infección ocurre a través de restos de plantas, tierra, frutas infectadas. El hongo penetra a través del daño causado por el tizón tardío o la actividad nociva de los insectos.
El hongo ataca a la planta en todas las etapas. Los primeros síntomas se vuelven notorios incluso durante la liberación de flores: en los arbustos, las hojas del nivel superior se aclaran y se desvanecen. Posteriormente, los síntomas aparecen en el tallo: su parte inferior se vuelve marrón, cubierta con una capa rosa o naranja. Se forman manchas de color gris en los tubérculos. Cuando se corta, puede encontrar dentro del vacío con un micelio blanco.
Sabes En el calendario inca, el día se midió por el intervalo de tiempo durante el cual se cocinaron las papas (aproximadamente 60 minutos).
Fomoznaya
Este tipo de enfermedad se desarrolla si durante el período de crecimiento y ganancia de masa verde la planta estaba fresca y tenía mucha lluvia. Cuando se infectan, comienzan a aparecer manchas redondeadas en las frutas, que alcanzan de 2 a 5 cm de ancho. Sin embargo, la cáscara permanece intacta, los interiores del tubérculo pueden pudrirse casi por completo. Además, a veces se pueden formar manchas marrones en la parte inferior del tallo de una planta enferma, y las partes superiores pueden pudrirse.
Rotonda
Las bacterias que causan este tipo de podredumbre de la papa solo infectan los tubérculos que comienzan a desarrollarse o se almacenan. El desarrollo de la enfermedad provoca daños durante la cosecha o durante el ataque de insectos dañinos. Después de la derrota, la papa entera se pudre, dejando solo una masa blanca y maloliente.
Goma
Esta variedad recibió su nombre debido al hecho de que cuando se infecta, aparecen manchas en las frutas, la tela debajo de la cual se parece al caucho. Cuando se corta del tubérculo, sale el olor a pescado podrido. Además, la enfermedad puede afectar la parte superior. Con mayor frecuencia se desarrolla a temperaturas superiores a + 25 ° C.
Causas y fuente de infección.
Como se puede ver en la descripción de la podredumbre, las principales razones para su desarrollo son:
- labranza pobre antes de plantar;
- precipitación prolongada;
- cuidado inadecuado (sobrealimentación con nitrógeno, anegamiento);
- tratamiento inoportuno de enfermedades y plagas;
- daño mecánico a los tubérculos durante la cosecha;
- daño a la cáscara de la fruta por insectos dañinos, por ejemplo, gusanos de alambre;
- almacenamiento en condiciones inadecuadas (más a menudo a temperaturas cálidas en combinación con alta humedad);
- almacenamiento a granel del cultivo cuando las frutas se calientan a + 50 ° C;
- almacenamiento de cultivos en condiciones de vértigo, en ausencia de ventilación, poca ventilación y poca disponibilidad de oxígeno.
Importante! Las papas que se han almacenado durante mucho tiempo a 0 ° C se deben usar como se espera en un futuro próximo. Para el almacenamiento a largo plazo, ya no es adecuado.
Qué hacer y cómo lidiar con la podredumbre de la papa
Desafortunadamente, no hay medicamentos para tratar la podredumbre. El dueño de la papa solo puede notar el problema a tiempo y evitar que se propague a todo el cultivo. También es necesario llevar a cabo medidas preventivas y el control oportuno de enfermedades y plagas que provocan el desarrollo de la podredumbre.
Aquí hay algunas maneras de lidiar con la podredumbre, que deben proceder de inmediato tan pronto como se detecten los primeros signos:
- Si se encuentran tubérculos podridos en la tienda, deben eliminarse con urgencia, ya que a través de ellos se producirá una infección de frutas sanas.
- Además, todas las papas que estaban cerca de los infectados a una distancia de 20-30 cm están sujetas a incautación.
- En el almacenamiento es necesario ajustar la temperatura del aire de + 1 ° С a + 3 ° С y una humedad del aire del 85–90%.
- Establecer una buena circulación de aire en el área de almacenamiento.
Medidas preventivas
Para evitar la pudrición de las papas, se deben tomar medidas preventivas:
- fertilizar de acuerdo con las recomendaciones, evitando la sobrealimentación con nitrógeno;
- asegúrese de que solo se tome material de siembra de alta calidad para plantar;
- adherirse a las reglas de rotación de cultivos;
- elija cultivares resistentes a la podredumbre;
- No plantar plantas en áreas con suelos pesados y anegamiento;
- si es necesario, procese el material de siembra antes de plantar con Fitosporin (40–50 g por 100 kg), Bactofit (300–500 g por 100 kg);
- retire los tubérculos cuando la tierra se seque;
- limpie cuidadosamente con herramientas especiales para minimizar el riesgo de daños a la fruta;
- durante el almacenamiento no viole las condiciones de temperatura y humedad recomendadas;
- limpiar a fondo y desinfectar el almacenamiento (solución de cal al 3% o solución de sulfato de cobre al 5%);
- colocar frutas intactas y no infectadas en la tienda;
- transportar el cultivo con el mayor cuidado posible;
- antes de almacenar frutas frescas, realice su procesamiento con el medicamento "Max KS" (0.2 l por 1 t);
- Para proteger aún más los tubérculos de hongos y bacterias, cambie las capas de papas con hojas de serbal, helecho y ajenjo.
¿Es posible comer papas afectadas por la podredumbre?
La respuesta a esta pregunta es inequívoca: en ningún caso se deben comer papas podridas. No debe hacer esto, incluso si no todo el tubérculo se ve afectado por la podredumbre, y la parte afectada se puede eliminar. Las bacterias y hongos maliciosos que provocan el desarrollo de podredumbre, penetran en el cuerpo humano, conducen a intoxicaciones agudas, daños en el tracto digestivo y otras consecuencias negativas.
Importante! Está prohibido comer papas verdes como alimento: contiene una gran cantidad de la sustancia tóxica solanina, que puede causar graves daños a la salud humana.
Entonces, la podredumbre es una enfermedad peligrosa de la papa, que conduce a la pérdida masiva de cultivos. Puede desarrollarse incluso cuando los tubérculos están en el suelo, o golpearlos inmediatamente después de la cosecha. Para evitarlo, es necesario aplicar medidas preventivas, crear condiciones óptimas en el almacenamiento de cultivos y seleccionar cuidadosamente los frutos para plantar y almacenar.
