Según un informe oficial de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. El 23 de abril, un total de 156 personas en 10 estados contrajeron E. coli después de comer carne molida molida en casa y en restaurantes desde principios de marzo de este año.
No hubo muertes, pero 20 personas fueron hospitalizadas después de la infección con la cepa de E. coli O103. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron que se está llevando a cabo una investigación para determinar la fuente de carne molida contaminada, que se entregó a las tiendas de comestibles y restaurantes, pero hasta ahora "no se ha identificado un solo proveedor, distribuidor o marca común de carne molida".
La investigación comenzó el 28 de marzo cuando funcionarios en Kentucky y Georgia notificaron a los CDC sobre un brote. Desde entonces, se han reportado alrededor de 65 casos en Kentucky, 41 en Tennessee y 33 más en Georgia. También se han reportado casos de Escherichia coli en Florida, Illinois, Indiana, Minnesota, Mississippi, Ohio y Virginia.Las personas infectadas con bacterias se enferman de dos a ocho días después de que un microbio ingresa al cuerpo, y a veces la infección puede complicarse por el desarrollo de insuficiencia renal. Según los CDC, muchas de las personas infectadas compraron carne molida de res en los supermercados y usaron carne para cocinar platos como la salsa de espagueti y la ladera.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron que no recomienda que los consumidores eviten comer carne molida en este momento, pero los consumidores y los restaurantes deben manipular la carne molida de manera segura y cocinarla cuidadosamente para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.