Cada país tiene sus propias preferencias.

Sergey Yastreb - Director Ejecutivo de la granja Yagodnaya Polyana. Recientemente, se cambió al cultivo de fresas de jardín en terreno protegido. Durante mucho tiempo no se decidió debido a las dudas sobre la calidad de las bayas. “Pensé que si se cultivaba en el suelo, el sabor es mucho más brillante, más expresivo. Pero los criadores ya han criado nuevas variedades buenas para tecnología de bajo volumen ”, dice el agricultor.

Según él, cada país tiene su variedad favorita. En España, "Fortuna": el sabor de las fresas es promedio, pero al mismo tiempo alta productividad, la cosecha en enero-mayo proporciona a los agricultores estabilidad financiera. En Italia es "Cleary", la variedad produce pocas bayas, pero todas son sabrosas y atractivas en apariencia. En Francia, aman a Gariget: sabe bien, pero es muy difícil de transportar. La variedad más popular en toda Europa es Elsanta. El 80% de los invernaderos en los Países Bajos cultivan esta variedad particular.

El agricultor dice qué suelo protegido es mejor para las fresas. En primer lugar, puede controlar la humedad y la temperatura, lo que afecta la floración del arbusto y la fructificación. En segundo lugar, la alta calidad del cultivo: el 95% de las bayas tienen una presentación. Y en tercer lugar, alta productividad en principio. Una hectárea contiene de 92 mil a 200 mil plantas. Además, este método de cultivo de fresas requiere menos cuidado para la baya y, por lo tanto, reduce su costo.