La mermelada de manzana es una delicia casera bastante simple, rápida y sabrosa, un postre favorito para los niños, que cualquier ama de casa puede cocinar. Este producto dulce es bueno para usar tanto como plato independiente, para el té en el invierno, como como relleno para pasteles, tartas, pasteles. Hay muchas recetas de golosinas, son variadas, algunas de ellas se presentan en el artículo.
Preparación del producto
Cualquier variedad de manzanas es adecuada para cocinar. Primero, las frutas deben lavarse, picarse y quitarse el núcleo.
Importante! Una de las condiciones fundamentales. — Utensilios de cocina. No use un recipiente esmaltado, de lo contrario, un regalo pegar y quemaduras
Si la cáscara de las manzanas es lo suficientemente gruesa, debe limpiarse o ablandarse. Si va a hacer esto, ponga la fruta en agua hirviendo durante 5 minutos, luego refrigere en frío.
Recetas de mermelada de manzana para el invierno
Hay muchas recetas para mermeladas, conservas, mermeladas de diversas frutas. La mermelada está hecha de trozos de frutas o bayas de tal manera que no permanecen enteras, sino que se hierven. Para la mermelada, necesitas un puré de frutas espeso y uniforme. Pero para la mermelada necesita rebanadas, además las rebanadas deben permanecer intactas y el jarabe transparente. Cómo preparar tal postre, lea a continuación.
Rodajas de manzana transparentes
2451 minutos
ácido cítrico
1/3 cucharadita
Valor nutricional por 100 g:
3 litros de agua mezclada con jugo. Esto es necesario para que sea ácido y las frutas no se oscurezcan. Ponemos rodajas en rodajas allí.
Tome una cacerola, vierta el resto del agua, agregue el jugo restante, todo el azúcar. Calienta hasta que hierva, estableciendo fuego medio: el azúcar debe disolverse por completo y el jarabe debe aclararse. Luego vierta el líquido resultante en la fruta. Déjalo toda la noche.
Después de 12 horas poner a fuego medio, llevar a ebullición. Añadir ácido cítrico. Cocine por 7 minutos. Hacer este procedimiento se requiere 2 veces más los próximos 2 días.
Ponga a un lado durante aproximadamente 10-12 horas para que se enfríe por completo. Después de eso, hierva todo durante 7-8 minutos con fuego medio. Necesita enfriar al menos 8-10 horas.
Repita el procedimiento anterior por completo. Verter caliente sobre los bancos. Deberías obtener el color ámbar del postre.
3 litros de agua mezclada con jugo. Esto es necesario para que sea ácido y las frutas no se oscurezcan. Ponemos rodajas en rodajas allí.
Tome una cacerola, vierta el resto del agua, agregue el jugo restante, todo el azúcar. Calienta hasta que hierva, estableciendo fuego medio: el azúcar debe disolverse por completo y el jarabe debe aclararse. Luego vierta el líquido resultante en la fruta. Déjalo toda la noche.
Después de 12 horas poner a fuego medio, llevar a ebullición. Añadir ácido cítrico. Cocine por 7 minutos. Hacer este procedimiento se requiere 2 veces más los próximos 2 días.
Ponga a un lado durante aproximadamente 10-12 horas para que se enfríe por completo. Después de eso, hierva todo durante 7-8 minutos con fuego medio. Necesita enfriar al menos 8-10 horas.
Repita el procedimiento anterior por completo. Verter caliente sobre los bancos. Deberías obtener el color ámbar del postre.Video receta
Entero
1244 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Lave las frutas, corte la parte superior, perfore. Las colas de caballo se recomiendan para la decoración.
- Prepare una olla, vierta agua allí, agregue azúcar. Cálido, agitado, para que se disuelva por completo.
- Pon las frutas en almíbar. Guisar por 30 minutos. Todo debería hervir bien. Para revolver, simplemente agite la sartén con un movimiento circular. Mira la integridad de la fruta.
- Después de media hora, apague la estufa, deje enfriar por 10 horas.
- Hervir a fuego lento durante 5-7 minutos. Retirar hasta que esté completamente frío.
- Repita el procedimiento anterior nuevamente. Inmediatamente vierta los frascos.
Importante! Requerido eliminar el resultante cuando cocina espuma, de lo contrario el producto terminado se deteriorará durante el almacenamiento.
Video receta
Sabes Mermelada de manzana — postre saludable Es rico en vitaminas, minerales, aminoácidos, la mayoría de los cuales se conservan, a pesar de la cocción.
Con arándanos y menta
715 minutos
Valor nutricional por 100 g:
Esta es la receta más rápida. Las frutas deben prepararse: lavadas, picadas 2 piezas. cubos Coloque las rodajas de fruta y otros ingredientes en una cacerola: arándanos, aceite de oliva, menta finamente picada, azúcar, sidra, jarabe de arce. Alternativamente, el jarabe se puede reemplazar con cualquier otro o no agregarse.
Calienta hasta que hierva. Pon el fuego medio a bajo.
Cortar la manzana restante en rodajas finas, agregar a la sartén. Cocine por 5-7 minutos. Genial Obtendrás una golosina espesa. Se deben agregar un par de hojas de menta durante la presentación.
Esta es la receta más rápida. Las frutas deben prepararse: lavadas, picadas 2 piezas. cubos Coloque las rodajas de fruta y otros ingredientes en una cacerola: arándanos, aceite de oliva, menta finamente picada, azúcar, sidra, jarabe de arce. Alternativamente, el jarabe se puede reemplazar con cualquier otro o no agregarse.
Calienta hasta que hierva. Pon el fuego medio a bajo.
Cortar la manzana restante en rodajas finas, agregar a la sartén. Cocine por 5-7 minutos. Genial Obtendrás una golosina espesa. Se deben agregar un par de hojas de menta durante la presentación.Importante! El tiempo de cocción depende de la variedad. Mira las frutas — Necesitan ser transparentes.
Almacenamiento en el hogar
Antes de embalar, prepare cuidadosamente el recipiente. Cierre los frascos estériles con tapas limpias ajustadas. El cuarto de almacenamiento debe estar seco, no mohoso, oscuro, sin luz solar, lo suficientemente fresco y bien ventilado. Aquí, la conservación no es un año. El estante inferior del refrigerador también es ideal.
Para diversificar el sabor y el aroma del postre descrito, experimente con especias. Por ejemplo, agregue vainilla, canela, nueces, limón, clavo, naranja, raíz de jengibre. Hoy en día, las amas de casa suelen tener poco tiempo, así que cuando cocine mermeladas, use una olla de cocción lenta, así como recetas de cinco minutos y varios manuales con fotos y videos.
Sabes El 21 de octubre en el Reino Unido se celebra anualmente el Día de Apple.
