Los pelirrojos tienen una apariencia deliciosa y el mismo sabor. Si recoge estos hongos usted mismo, preste atención a si son gusanos. Este tipo de hongo no se puede confundir con ningún otro, porque tienen patas de color naranja brillante y jugo de zanahoria y naranja.
Selección y preparación de ingredientes.
Elija los ingredientes para la preparación de este plato debe ser cuidadoso y cuidadoso. Después de todo, la leche de azafrán puede ser tóxica si se cultiva en un entorno ecológico desfavorable.
La preparación de los ingredientes es el tratamiento primario (enjuague todos los hongos, vegetales, etc.). También vale la pena recordar que las setas de azafrán deben limpiarse ligeramente con un cuchillo (sombrero y pierna). A continuación hay una variedad de recetas para este hongo único.Importante! Antes de cocinar, los champiñones deben lavarse bien en agua fría varias veces.
Como freír champiñones con papas
4 porciones 1 hora 20 minutos
aceite vegetal
2 cucharadas l
Valor energético por 100 g:
- Pelar los champiñones, lavar en agua fría varias veces.
- Poner en una sartén, agregar agua fría, sal.
- Llevar a ebullición y cocine a fuego medio durante 30 minutos. Pon la leche de azafrán en un colador y deja que se seque.
- Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en tiras.
- Pelar la cebolla, picarla finamente. Vierta el aceite vegetal en una sartén, ponga las cebollas y fría hasta que estén doradas.
- Combine los champiñones con cebolla y fríalos a fuego medio durante 15 minutos debajo de la tapa, revuelva ocasionalmente.
- Agregue las papas, reduzca el fuego y fríe debajo de la tapa durante 10 minutos. Retire la tapa y mezcle todo el contenido de la sartén.
- Freír los champiñones y las papas durante 10 minutos, no olvides revolver. Sal al gusto, apaga el fuego. Agregue verduras finamente picadas, si lo desea.
Sabes Entre todos los hongos comestibles, los hongos son mejor absorbidos por el cuerpo humano.
Con crema agria
51 horas 20 minutos
aceite vegetal
2 cucharadas l
sal, pimienta, verduras
al gusto
Valor energético por 100 g:
Lave y pele todos los ingredientes: champiñones, papas, cebollas.
Champiñones no muy finamente picados. Picar la cebolla en cubos pequeños.
Agregue el girasol y la mantequilla a una sartén precalentada. Tan pronto como se calienten, sumerja la cebolla en la sartén y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
Agregue los champiñones, mezcle, pimienta y sal. Freír por 20 minutos.
Cortar las papas en tiras.
Agregue crema agria a la leche de azafrán, mezcle y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
Pon las papas, mezcla. Freír hasta que las papas estén cocidas. Agregue verduras si lo desea
Lave y pele todos los ingredientes: champiñones, papas, cebollas.
Champiñones no muy finamente picados. Picar la cebolla en cubos pequeños.
Agregue el girasol y la mantequilla a una sartén precalentada. Tan pronto como se calienten, sumerja la cebolla en la sartén y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
Agregue los champiñones, mezcle, pimienta y sal. Freír por 20 minutos.
Cortar las papas en tiras.
Agregue crema agria a la leche de azafrán, mezcle y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
Pon las papas, mezcla. Freír hasta que las papas estén cocidas. Agregue verduras si lo deseaVideo receta
Multicook
5 porciones 1 hora 20 minutos
aceite vegetal
3 cucharadas l
Valor energético por 100 g:
Lavar, pelar champiñones, cebollas, papas, ajo.
Agregue aceite vegetal a la olla de cocción lenta. Active el modo "hornear" o "freír".
Pica finamente el ajo y la cebolla en cubos. Agregar a la olla de cocción lenta, mezclar, cerrar la tapa y freír durante 10 minutos.
Agregue los champiñones a la cebolla y el ajo, mezcle, cierre la tapa y fría por 10 minutos.
Cortar las papas en tiras, agregar a la olla de cocción lenta, sal y mezclar. Cierra la tapa.
En el multicooker, active el modo "hornear" y configure el tiempo en 30 minutos.
Después de 15 minutos, abra la tapa y mezcle el contenido. Cierra la tapa. Después de cocinar, deje reposar las papas por 10 minutos con la tapa cerrada.
Lavar, pelar champiñones, cebollas, papas, ajo.
Agregue aceite vegetal a la olla de cocción lenta. Active el modo "hornear" o "freír".
Pica finamente el ajo y la cebolla en cubos. Agregar a la olla de cocción lenta, mezclar, cerrar la tapa y freír durante 10 minutos.
Agregue los champiñones a la cebolla y el ajo, mezcle, cierre la tapa y fría por 10 minutos.
Cortar las papas en tiras, agregar a la olla de cocción lenta, sal y mezclar. Cierra la tapa.
En el multicooker, active el modo "hornear" y configure el tiempo en 30 minutos.
Después de 15 minutos, abra la tapa y mezcle el contenido. Cierra la tapa. Después de cocinar, deje reposar las papas por 10 minutos con la tapa cerrada.Video receta
Importante! Para evitar que las papas se desmoronen al freírlas, enjuáguelas con agua corriente después de cortarlas y sumérjalas en una toalla de papel.
Freír en una sartén
6 porciones2 horas
aceite vegetal
3 cucharadas l
Valor energético por 100 g:
El pimiento, la cebolla se desmoronan en rodajas, la berenjena, en cubos, los champiñones, no muy finamente. Agregue el pimiento y la cebolla a la sartén, fría. Freír los champiñones en una sartén.
Agregue la pimienta, la cebolla, la berenjena y la calabaza. Barajar
Ralla las zanahorias y agrégalas a las verduras.
Cortar las papas en cubos y enviarlas a las verduras. Cubrir y hacer un pequeño fuego.
Agregue champiñones fritos ya preparados a la sartén. Allí, envíe la hoja de laurel, sal, especias, mezcle todo y cierre la tapa. Guisar por 20 minutos.
Hervir los frijoles de antemano a al dente. Poner en una sartén, tapar y cocinar a fuego lento otros 20 minutos.
Picar la col y sazonar en el asado. Cubra, cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Picar el ajo y el perejil. Agregue al asado, cocine a fuego lento durante un par de minutos.
El pimiento, la cebolla se desmoronan en rodajas, la berenjena, en cubos, los champiñones, no muy finamente. Agregue el pimiento y la cebolla a la sartén, fría. Freír los champiñones en una sartén.
Agregue la pimienta, la cebolla, la berenjena y la calabaza. Barajar
Ralla las zanahorias y agrégalas a las verduras.
Cortar las papas en cubos y enviarlas a las verduras. Cubrir y hacer un pequeño fuego.
Agregue champiñones fritos ya preparados a la sartén. Allí, envíe la hoja de laurel, sal, especias, mezcle todo y cierre la tapa. Guisar por 20 minutos.
Hervir los frijoles de antemano a al dente. Poner en una sartén, tapar y cocinar a fuego lento otros 20 minutos.
Picar la col y sazonar en el asado. Cubra, cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Picar el ajo y el perejil. Agregue al asado, cocine a fuego lento durante un par de minutos.Video receta
Sabes Los hongos contienen 16 aminoácidos y el nivel más alto de vitamina A entre los hongos comestibles.
Los hongos azafrán son hongos fragantes, satisfactorios y saludables que puedes elegir visitando el bosque. Con ellos obtienes muchos platos deliciosos, nutritivos y bajos en calorías. Cada persona al menos una vez en su vida debe cocinar y probar un plato con estos maravillosos champiñones.
